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臘八粥的做法 臘八粥的作者是誰(shuí)篇一
推開(kāi)家門(mén)，一團(tuán)溫暖就把我包圍了起來(lái)，空氣中陣陣撲鼻的香味。我不由得大喊：媽媽?zhuān)憬裉熳隽耸裁囱?，太香了吧?個(gè)紅色的身影從廚房飛了出來(lái)，一手托著碗，一手伸出來(lái)，輕輕捏了捏我的鼻子，十分自豪地說(shuō)：小饞貓，鼻子還真靈。
坐到桌前，拿起勺子，往碗里看了看：哇！是一碗白白的餃子。我浩浩蕩蕩血掃蕩起這碗美味來(lái)。吃著吃著，我感覺(jué)有些不對(duì)勁：媽媽?zhuān)@餛飩和以前吃的不一樣？媽媽得意的一甩頭：哈哈，是不是肉更多更香了？這可是我自己做的，面皮、餡都是我自己做的呢"我低頭望向碗里，真的，雖然形狀不怎么好看，但是味道還真不錯(cuò)，皮薄餡多，竟生出一種攝人心魄的美來(lái)。這樣迷人的風(fēng)景，很動(dòng)人。
一時(shí)間，就像浮云停止了涌動(dòng)，潮汐停止了復(fù)始，蟋蟀停止了演唱風(fēng)刮開(kāi)了鳥(niǎo)兒柔軟的羽毛，掉下一根，覆上了我的雙眼，眼前一片模糊。和面粉，切肉末。做這樣多餃子，對(duì)于我這急性子的媽媽?xiě)?yīng)該是一種煎熬吧！可是，她卻以一種幸福的心態(tài)來(lái)完成這艱難的事，她為她還能替我做些事而感到開(kāi)心。我常常忽略母親的愛(ài)，甚至在我不順心的時(shí)候拿她當(dāng)出氣筒?？伤齾s依舊溫柔待我。這樣的母愛(ài)是多么的卑微??！不，不是的！母親十月懷胎，生下了我，給了我生命，扶持著我長(zhǎng)大。她的愛(ài)從來(lái)不需要回報(bào)，這樣的母愛(ài)是多么偉大總認(rèn)為長(zhǎng)大就是離開(kāi)父母，不需要他們的關(guān)愛(ài)，也只有在走過(guò)許多泥濘的、缺少溫情的日子后，在某個(gè)寂靜無(wú)風(fēng)的夜晚徹悟：長(zhǎng)大，是接受父母的愛(ài)；然后，以一顆感恩的心去回報(bào)他們。
這碗里溫馨細(xì)膩的小風(fēng)景，平凡卻不平庸，口口肉餡里，滴滴肉汁里，都蘊(yùn)含著母親細(xì)致入微的愛(ài)。吃完了這一碗餃子后，我笑著對(duì)媽媽說(shuō)：媽?zhuān)阆愕模婧贸?，我?guī)湍闶⒁煌氚桑?/p>
然后，她幸福的笑著，臉上氤氤著幾分紅潤(rùn)。
臘八粥的做法 臘八粥的作者是誰(shuí)篇二
“好香啊?！鞭r(nóng)歷臘八的早上，我就聞到了一股香味便趕緊起床來(lái)，匆匆穿好衣服，來(lái)到飯桌前。這時(shí)，一碗粥浮現(xiàn)在了我的眼前，正準(zhǔn)備拿起筷子好好品嘗一番，媽媽突然走過(guò)來(lái)笑笑說(shuō)：“小饞貓，你知道這是什么粥嗎？”
我認(rèn)真想了想，并不知道，于是搖了搖頭。
“這個(gè)是臘八粥，每年農(nóng)歷臘八，人們都要吃臘八粥?！眿寢屨f(shuō)著，拿起勺子勺了一點(diǎn)粥，喂我吃了下去?！罢f(shuō)起臘八粥的來(lái)歷，那就悠久了。你想不想聽(tīng)？”
我開(kāi)心的笑了：“肯定啦，了解一下也好嘛?！?/p>
媽媽念念有詞的講解著臘八粥的'來(lái)歷：“好了，我開(kāi)始講了，相傳，佛祖釋迦牟尼出家修行，云游四海。有一天，他因饑餓和勞累昏倒在野外，被一放牧女童發(fā)現(xiàn)，女童急忙跑回家尋找食物。可她家境貧寒，缺衣少食。自己家種的雜糧都快吃光了，只剩下很少的幾粒米。姑娘向來(lái)慷慨大方，樂(lè)于助人，她將每個(gè)糧袋子底下所剩無(wú)幾的糧食搜羅在一起，加上一些自家種的果仁，用清泉水煮了一大碗粥，端到佛祖面前，一口一口地喂他。釋迦牟尼吃了香噴噴的粥后，很快蘇醒過(guò)來(lái)，并跑到附近的河中洗了澡，坐在菩提樹(shù)下靜思，終于在臘月初八這天悟道成佛。后來(lái)佛教信徒就在每年臘月初八煮粥供佛。所以，臘八粥又稱(chēng)佛粥。每到這一天，寺廟里的僧眾將募化來(lái)的齋糧煮成稀飯，來(lái)供奉神佛，將佛粥供過(guò)之后，再分給窮人食用。后來(lái)，臘八粥流傳開(kāi)來(lái)，成為民間的一種習(xí)俗。南宋詩(shī)人陸游留下了這樣的詩(shī)句：‘今朝佛粥更相贈(zèng)，更覺(jué)江村節(jié)物新。’臘八粥作為民間的吉祥食品相互贈(zèng)送，寓意一年之末的大豐收以及來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順，吉祥如意。從此，每年農(nóng)歷臘八，人們都要吃臘八粥了?！?/p>
我靜靜聽(tīng)媽媽講著，然后我用湯勺輕輕地在碗里的四周劃了幾下，舀一勺放進(jìn)嘴里，粥熬得爛爛的，不用嚼，很快融化了，嘴里還留有余香。喝下了這碗臘八粥，我的心就暖了起來(lái)。
臘八粥的做法 臘八粥的作者是誰(shuí)篇三
今天是農(nóng)歷除夕，要喝臘月粥。
臘八粥是很講究的食物。我國(guó)喝臘月粥的歷史已經(jīng)有一千多年了。從宋代開(kāi)始。每家都要做。傳說(shuō)有些寺廟在臘月初八之前，僧侶拿著腳沿街舉行火宴收集的大米、栗子、棗、堅(jiān)果等材料煮成臘八粥，分給窮人。吃了以后能得到佛祖的保佑，窮人也叫它“火粥”。怪不得這種粥材料五花八門(mén)，很好吃！
前一天奶奶因?yàn)檫@粥忙著工作。用冷水浸泡了黃米、黑豆、棗、花生等谷物。一看就聯(lián)想到味道。
清晨，奶奶用木材點(diǎn)燃爐子，立一個(gè)大鍋，加水，輕輕放入準(zhǔn)備好的谷物，鍋里很快就變成了五彩世界，散發(fā)著綠色，淡淡的清香。奶奶用一個(gè)大勺子輕輕攪拌，鍋里立刻開(kāi)始翻騰。奶奶滿意地蓋上鍋蓋去看電視，但我還是對(duì)這個(gè)很感興趣，并且在仔細(xì)等著。我現(xiàn)在知道奶奶用木炭的道理了。木炭燃燒的火柔軟，溫柔地支撐著鍋底，這樣做的粥更甜更好吃。，食物)木炭一點(diǎn)一點(diǎn)地往下延伸，我把它往前推，那顆堅(jiān)硬的樹(shù)為我們的美餐化為灰燼。
一個(gè)小時(shí)后，鍋蓋里噴出白色氣體，鍋里也發(fā)出咕嘟咕嘟的聲音。我興奮得大喊大叫。奶奶來(lái)敲我的頭。“等等，你來(lái)了，你這只小貓！“。
當(dāng)她打開(kāi)鍋蓋時(shí)，里面的水幾乎都消失了，糾結(jié)的米粒之間有像噴發(fā)的火山一樣的小氣泡。膨脹的紅棗漂浮在上面，就像可愛(ài)的胖娃娃一樣。我和奶奶的臉都笑了?！疤昧耍 薄霸捯粑绰渲?，我端著碗叫家人起床。
全家人圍坐在一張桌子前，每個(gè)人面前都有一碗燃燒的臘八粥，我迫不及待地吃了一口。哇！這粥米糯米很好吃！像吃親親果凍時(shí)的淺歌一樣光滑清爽。誘人的紅棗更甜更好吃。
一碗粥下肚，整個(gè)人都暖和起來(lái)，冬天的寒冷一掃而光。神話故事說(shuō)：“臘八粥好吃，有營(yíng)養(yǎng)，可以增加腹部和壽命。”
唉，每天都是除夕該多好，每天都能吃臘八粥該多好??！
臘八粥的做法 臘八粥的作者是誰(shuí)篇四
臘八粥的香味，在鍋里沸騰的時(shí)候，一股淡淡的柴火味兒，帶著點(diǎn)潮濕味兒，漫在臉上，有點(diǎn)像棉花絮拂著臉上的味道；緊隨著陣陣噗噗聲，臘八粥便出鍋了，帶有五谷的香味頓時(shí)溢滿整間屋子。
臘八粥是我童年中最深刻的回憶與懷念。
小時(shí)候，我同奶奶住在鄉(xiāng)下。每回過(guò)年以前，我最歡喜的是將要迎來(lái)臘八節(jié)了。那時(shí)，我一整天都圍在奶奶身旁轉(zhuǎn)。至今依稀記得奶奶清晨一早，便點(diǎn)燃起柴火，架起大鍋，燒開(kāi)了水，輕輕倒入已經(jīng)備好的食材，有小米、綠豆、麥仁、花生、紅棗等原料，煮熟后加入紅糖、核桃仁。這些都是當(dāng)年收獲的新鮮糧食。不一會(huì)兒鍋內(nèi)五顏六色的，我好奇的扒在鍋沿前的磚頭上看著這些好看的豆子，奶奶本想蓋上鍋蓋的，可是不忍吵鬧，便依著我不將鍋蓋改上，以滿足我小小的好奇心。
太陽(yáng)還掛在正空，散發(fā)出一縷縷微弱的陽(yáng)光，奶奶的臘八粥已經(jīng)煮好了。我手捧盛滿熱騰騰的臘八粥的大碗，急不可耐地吃上一口，卻不曾想燙到了舌頭。奶奶接過(guò)碗，滿臉笑容地說(shuō)，急什么，這粥啊，得慢慢喝。我重新輕輕地挖了一勺，吃上了一口，甜甜的粘粘的，臘八粥的香味在口腔內(nèi)四溢，有綠豆的爽口、紅豆的淡苦、紅棗的香濃令我愛(ài)不釋手。香甜可口的臘八粥，在年前平添了一種暖和溫馨的氣氛。
關(guān)于臘八粥的由來(lái)有很多種，但讓我記憶深刻的是，關(guān)于明太祖的故事。據(jù)說(shuō)，明太祖朱元璋小時(shí)候家里很窮，給一家財(cái)主放牛。有一天放牛歸來(lái)時(shí)，不小心在途中摔斷了腿。老財(cái)主很是生氣，便把他關(guān)在一間屋子里，不給他吃飯。朱元璋餓得夠嗆的時(shí)候，看到一個(gè)老鼠洞，扒開(kāi)一看，原來(lái)是老鼠的一個(gè)糧倉(cāng)，里面有米、紅棗，還有豆。于是，朱元璋把這些東西煮成一鍋，吃起來(lái)香甜可口。后來(lái)朱元璋當(dāng)了皇帝，又想起了這件事，便叫御廚用各種糧豆混在一起熬成粥。因?yàn)樗灾嗟倪@天正好是臘月初八，所以就叫臘八粥。
現(xiàn)如今奶奶搬到縣城里來(lái)了，每年臘八我們都依舊喝上臘八粥。喝著喝著，感覺(jué)吃到的實(shí)在不似兒時(shí)的臘八粥了。
臘八粥的做法 臘八粥的作者是誰(shuí)篇五
一大早，奶奶端出滿滿一碗粥。原來(lái)又是一年的臘八節(jié)到了，每年的這個(gè)時(shí)候，奶奶都會(huì)去寺廟里求一大碗臘八粥分給家里人吃，說(shuō)喝完這碗臘八粥就會(huì)健健康康平平安安過(guò)一年。
臘八粥里有黃豆，赤喜，紅棗，粳米、糯米，花生和核桃，喝起來(lái)稠稠的，甜甜的。但面對(duì)這么大一碗臘八粥，我肯定是吃不下的。這時(shí)候，奶奶就會(huì)和我講很多很多關(guān)于臘八粥的故事。
傳說(shuō)在很久很久以前，釋迦牟尼成佛之前，吃了一個(gè)老百姓的煮的粥，就入定了，所以大家都喝臘八粥來(lái)紀(jì)念他；又告訴我，明朝開(kāi)國(guó)的皇帝朱元璋也喜歡喝這個(gè)粥。
“這么一碗普普通通的臘八粥哪有這么了不起??！”我聽(tīng)了以后非常不以為然。
“這臘八粥當(dāng)然了不起?！眿寢屄?tīng)了我的話后馬上反駁我，“臘八粥里的材料都是對(duì)身體非常好的，紅棗可以補(bǔ)血，核桃可以補(bǔ)腦，粳米可以養(yǎng)脾，比你常常在吃的油炸食品好多了?！?/p>
這個(gè)時(shí)候，奶奶開(kāi)始講起了臘八粥的故事。很久以前，有一戶人家，爸爸媽媽特別勤勞，孩子特別懶惰。后來(lái)爸爸媽去世了，孩子們只吃不勞動(dòng)，很快就把糧食都吃光了，快過(guò)節(jié)了，什么也沒(méi)得吃，快要餓死的時(shí)候，他們只好把家里所有的米倉(cāng)，囤糧的缸都翻了一遍，終于湊起了一些雜糧。這個(gè)孩子吃著雜糧煮得粥，想起爸爸媽媽辛勤工作時(shí)全家人能吃飽飯，終于明白，只有勞動(dòng)才能有收獲，只有珍惜糧食才能過(guò)上好日子。
聽(tīng)了這個(gè)故事，我大口大口地喝起了臘八粥，因?yàn)檫@甜甜的臘八粥里，有祝福，有養(yǎng)生，也有勤勞節(jié)儉的傳統(tǒng)。
臘八粥的做法 臘八粥的作者是誰(shuí)篇六
從前，有對(duì)貧窮的夫婦，家里窮得都沒(méi)有吃的了。
有一天，夫婦倆看見(jiàn)墻角下有一個(gè)小洞。于是丈夫拿來(lái)一個(gè)錘子，砸開(kāi)墻一看，原來(lái)是一個(gè)老鼠的糧倉(cāng)。他們數(shù)了數(shù)，有玉米、紅豆、小米。一共有八樣米。妻子說(shuō)：“太好了！可以給孩子們做一鍋粥了?！闭煞蛘f(shuō)：“那我們趕快做吧！”說(shuō)干就干，他們就用這八樣米做了一鍋粥。粥熬好了，丈夫嘗了一口，說(shuō)：“真好吃！”于是，一家人三下五除二把這鍋粥喝完了。從此，人們就在每年的十二月初八這天都喝八樣米熬成的粥。
這就是臘八節(jié)和臘八粥的來(lái)歷。
臘八粥的由來(lái)300字
由于我國(guó)古代天子國(guó)君農(nóng)歷每年的十二月要用干物進(jìn)行臘祭，敬獻(xiàn)神靈。臘祭包括兩個(gè)方面：一是祭祀；二是禱祝。祭祀是祀八谷星神，用干物敬獻(xiàn)，表示慶豐收之意。干物稱(chēng)臘，八是八谷星神，故稱(chēng)臘八。在時(shí)間上，臘祭又是在農(nóng)歷每年的臘月初八日進(jìn)行的。臘月初八日亦稱(chēng)臘八。禱祝是臘祭的一個(gè)重要方面，內(nèi)容是祈求來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順，確保農(nóng)業(yè)豐收。于每年的臘月初八日用干物祭祀八谷星神，進(jìn)行禱祝，稱(chēng)為臘八祝或稱(chēng)蠟八祝，祝與粥同音，于是就于每年的臘月初八日，將蔬果干物攪和在一起，煮熟成粥，敬獻(xiàn)農(nóng)神，以表示慶豐收之意，并進(jìn)行禱祝。用臘八粥來(lái)諧音臘八祝的意思，這就是臘八粥的由來(lái)。含義是用干物煮粥，敬獻(xiàn)農(nóng)神，進(jìn)行禱祝，祈求保佑，以慶豐收。
關(guān)于臘八粥的內(nèi)容和做法，富察敦崇《燕京歲時(shí)記臘八粥》說(shuō)：“臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅江豆，去皮棗泥等物，合水煮熟，外用紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子、白糖、紅糖，瑣瑣葡萄等，以作點(diǎn)染?！?/p>
臘八粥的做法 臘八粥的作者是誰(shuí)篇七
落日的余暉，褪盡了晚霞的最后一朵嫣紅，六年前和奶奶一起做臘八粥的 場(chǎng)景，又再一次地浮現(xiàn)在了眼前……
臘八，臘八，顧名思義，臘月初八，在這一天，按照古時(shí)候的習(xí)俗，會(huì)把家中所剩的各式各樣的豆子，干貨，混著米煮成一鍋粥。
那年臘八適逢周末，我們一家便回到了老家與爺爺奶奶一起過(guò)臘八。
經(jīng)過(guò)一路奔波，終于到了家門(mén)口，此時(shí)已是傍晚，也是該做晚飯的時(shí)候。我便進(jìn)了廚房，與奶奶一起制作最具有節(jié)日特色的臘八粥。
取一杯米，把綠豆，紅豆，小野豆，黃豆一股腦兒地通通倒在一起反復(fù)淘洗，再往鍋中加入適當(dāng)?shù)那逅?，這第一步，算是做好了。那時(shí)家中還是老式的灶頭，上面架著兩口大鍋，下面燒的是麥稈、木柴。奶奶負(fù)責(zé)燒火，據(jù)說(shuō)極為講究，但我觀望了三四年，仍然不知道要再怎么燒。
米下鍋后，要用大火燒上一個(gè)小時(shí)，再此期間，我時(shí)不時(shí)地打開(kāi)鍋蓋攪和攪和，防止溢鍋。除了這個(gè)動(dòng)作之外，我也在食柜中翻翻這個(gè)，翻翻那個(gè)，看看有沒(méi)有能用到的食材。不負(fù)眾望，我找到了一大袋紅棗。打開(kāi)水龍頭將大棗身上的淤泥清洗干凈，這時(shí)，他們已從破破爛爛的乞丐變成了皺皺巴巴的小老頭，放入熬了近半個(gè)小時(shí)的粥里，加點(diǎn)水，繼續(xù)攪和。
等半小時(shí)后，再掀開(kāi)鍋蓋，棗已經(jīng)一個(gè)個(gè)浮上水面，被漲得滾圓滾圓的，猶如初生的嬰兒般光滑，細(xì)膩。我舀起一個(gè)，塞入口中，輕輕一咬，汁水迸發(fā)而出，一股濃濃的棗香溢滿鼻間，一股濃濃的甘甜彌漫舌尖。然后，才后知后覺(jué)地燙得直吐舌頭。
等自己平靜下來(lái)，再來(lái)看，粥已經(jīng)開(kāi)始冒泡，奶奶將火勢(shì)減小些，粥仍在冒泡，冒出來(lái)的泡會(huì)膨脹，膨脹，到不能承受它的張力后，“噗”的一聲，沉入鍋底，煞是可愛(ài)。
粥出鍋了，奶奶，盛起兩大碗，往鄰居家走去，還沒(méi)走到，門(mén)開(kāi)了。鄰居王奶奶走了出來(lái)，手里端的，也是兩大碗臘八粥。兩位老人先愣了一下，然后對(duì)視一笑，那是相處多年的默契……
臘八粥的做法 臘八粥的作者是誰(shuí)篇八
“今天是臘八節(jié)，喝臘八粥啦！喝臘八粥啦！”聽(tīng)到學(xué)校里廣播的通知后，我忍不住的在教室里叫了起來(lái)。同學(xué)們的眼光齊刷刷地向我看來(lái)，異口同聲地說(shuō)：“看你就是個(gè)吃貨”。我向他們做了個(gè)鬼臉，嘴里輕輕地念叨著，“好像你們都不想吃似的?！?/p>
沒(méi)一會(huì)兒，就有兩個(gè)不熟悉的叔叔抬著一大籃東西向教室走來(lái)，我想肯定是臘八粥來(lái)了。
果然，他們走進(jìn)教室就給我們每人送上一碗碗裝的臘八粥。“謝謝叔叔！謝謝叔叔！”我接過(guò)臘八粥就迫不及待地打開(kāi)蓋子，一陣陣濃濃的香味就撲鼻而來(lái)。我拿起勺子盛了一口粥就往嘴里送，哇！又甜又糯的粥滑進(jìn)嘴里，嗯，真好吃！我一邊吃一邊仔細(xì)地觀察這盒暖暖的粥，心想，是用什么材料熬出來(lái)的粥啊，會(huì)有這么好吃？點(diǎn)了點(diǎn)攙在粥里的材料有不下二十種之多，其中有紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、棒子、葡萄、白果、菱角、紅豆、花生……哇！“這粥里面的品種也太豐富了吧！難怪這么好吃”我對(duì)同桌說(shuō)?！笆前。牢栋?！”她津津有味地品嘗著。
這時(shí)，她突然話題一轉(zhuǎn)，問(wèn)到：“你可知道這臘八粥是誰(shuí)送來(lái)讓我們吃的嗎？”“不知道！”“我就知道你這個(gè)吃貨就管好吃的，不知道去品味好吃以外的另一種味道！”“還有另外一種味道？”我感到疑惑?！案嬖V你吧，看你好奇的樣兒？當(dāng)然，允許你一邊喝粥一邊聽(tīng)！”同桌平時(shí)知道的八卦最多，這時(shí)她又娓娓道來(lái)……
原來(lái)是這樣的啊，我停下手中的勺子，對(duì)同桌說(shuō)：“那我們還是得真心地感謝陳思奇的爸爸，把我們想的如此周到，在這樣一個(gè)溫暖的節(jié)日里，給我們大伙兒還這么多人都能吃上又溫暖有美味的臘八粥！”“是的！”葛方冉微笑地靜靜點(diǎn)頭，諾有所思……
不知不覺(jué)碗里的粥已被我吃得見(jiàn)底了，我慢慢懂得分享的快樂(lè)，那是臘八粥以外的另一種味道，美好深遠(yuǎn)！
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