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我家鄉(xiāng)的端午節(jié)作文字篇二
“柳葉青，梅子黃，家家戶戶過(guò)端陽(yáng)?！苯衲旯珰v6月12日是又一年的端午節(jié)。到了端午節(jié)，我就不然的想起家鄉(xiāng)幾乎家家戶戶都做的粽子。
說(shuō)起端午食粽這一習(xí)俗，已有兩千多年的歷史。至于粽子的緣起，大多數(shù)人認(rèn)為那只不過(guò)是紀(jì)念屈原這一榆木疙瘩而已。此說(shuō)的依據(jù)是南朝梁吳均在《續(xù)齊諧記》中有這樣的記載：“屈原五月五日投汨羅水，楚人哀之。至此日，以竹筒子貯米投水以祭之。漢建武中，長(zhǎng)沙區(qū)回忽見(jiàn)一士人自云三閭大夫。謂回日：聞君當(dāng)見(jiàn)祭，甚善。常年為蛟龍所竊，今若有惠，當(dāng)以楝葉塞其上，以綠絲纏之。此二物蛟龍所憚?；匾榔溲浴＝裎逶挛迦兆黥詹ч~、五花絲，遺風(fēng)也。” 宋代孟元老的《東京夢(mèng)華錄》也記載“今世人五月五日作粽，汩羅之遺風(fēng)也”。 屈原死于公元前278年的農(nóng)歷五月初五，這一點(diǎn)爭(zhēng)議倒不大。但是，關(guān)于“蛟龍所憚”的說(shuō)法是值得懷疑的。聞一多生前就堅(jiān)持認(rèn)為，包括粽子和龍舟在內(nèi)的種種端午禮俗，實(shí)際上與“持龍圖騰崇拜民族的祭祖日”有關(guān)。也就是說(shuō)，沉入江中的粽子很可能只是單純地為了拜祭蛟龍，而不是作為深水炸彈去“恐嚇”那些對(duì)屈原不利的蛟龍或者轉(zhuǎn)移它們的注意力。所謂端午食粽是祭祀屈原，純粹是后人穿鑿附會(huì)而成的。另外，粽子作為民間比較普通的一種食品，也不一定非要到端午才吃。實(shí)際上，為了紀(jì)念春秋時(shí)晉國(guó)的介子推而形成民間節(jié)俗的"寒食節(jié)"(清明前一天)吃粽子，起源要比端午食粽早。至今，還有許多地方仍通行清明前一天與清明食粽的民間風(fēng)俗呢。 不僅如此，古代還有夏至食粽的風(fēng)尚。《荊楚歲時(shí)記》里面就說(shuō)：“夏至節(jié)日食粽?！?/p>
當(dāng)然粽子的起源不止這一種說(shuō)法，只不過(guò)這種說(shuō)法的影響面比較廣而已。關(guān)于五月五日食粽這一習(xí)俗，就不得不說(shuō)一說(shuō)端午的來(lái)歷。端午的來(lái)歷，最早起緣于上古三代的“蘭浴”。 按照《大戴禮記·夏小正》的解釋，“五月五日蓄蘭為沐浴”，目的是“此日蓄采眾藥，以觸除毒氣”。古人相信，五月五日這一天陽(yáng)氣至極，萬(wàn)物茂盛，正是“毒氣”最旺的日子，故端午之為節(jié)尚得服藥，多少有些“排毒養(yǎng)顏”的概念?！肚G楚歲時(shí)記》里面也說(shuō)：“民斬新竹為筒粽。練葉插頭，五彩縷之，投之以為辟水厄。”由此可看出，角黍和角粽的本來(lái)作用是投在江河湖泊之中以鎮(zhèn)壓禳解水患，是一種原始巫術(shù)。然而，這種樸素的“天人感應(yīng)”后來(lái)還是被復(fù)雜的“人人感應(yīng)”所取代，以至以訛傳訛。
粽子在這兩千多年的交遞嬗變中大體經(jīng)過(guò)了筒粽、角黍、餡粽三個(gè)階段。據(jù)記載，春秋時(shí)期的粽子是用竹筒裝米密封烤熟，稱為“筒粽”，所以《說(shuō)文解字》才將“粽”解釋為“蘆葉裹米也”。后來(lái)改用菰葉(茭白葉)包黍米制成，呈牛角狀，稱為“角黍”。東漢時(shí)，制粽先用草木灰水浸黍米，再用菰葉包制成四角形，因水中含堿，煮熟就成堿水粽。到了晉代粽子被正式定為端午節(jié)食品。周處《風(fēng)土記》載：“仲夏端午，烹騖角黍?！边@時(shí)不僅制作粽子的技藝有了很大提高而且包粽子的原料除米外，還添加中藥材益智仁，煮熟的粽子稱“益智粽”。南北朝時(shí)粽子的品種增多，米中還摻雜肉、板栗、紅棗、赤豆等物。唐代粽子用米已“白瑩如玉”：“彩縷碧筠粽，香粳白玉團(tuán)”(元稹);粽的形狀也已出現(xiàn)錐形、菱形等形狀：“渚鬧漁歌響，風(fēng)和角粽香”(姚合)。宋代有“以艾葉浸米裹之”的“艾香粽”，還有“蜜餞粽”：“時(shí)于粽里見(jiàn)楊梅”(蘇軾);并且吃粽子已成為時(shí)尚：“門楣束艾作神人，團(tuán)粽盤中節(jié)物新”(陸游)。元代粽子的包裹料已從菰葉變革為箬葉，這樣就突破了菰葉的季節(jié)局限。明代開(kāi)始用蘆葦葉包粽子，附加料已出現(xiàn)豆沙、豬肉、松子仁、棗子、胡桃，粽的品種也更加豐富多彩。清代出現(xiàn)了“火腿粽”：“揚(yáng)州洪府制粽，取頂高糯米，撿其完善長(zhǎng)白者，去其半顆散碎者，淘之極熟，用大箬葉裹之，中放好火腿一大塊，封鍋燜煨，一日一夜，柴薪不斷。食之滑膩溫柔，肉與米化?！?袁枚《隨園食單》)
就地域而言，南北多少有些差異。北方以一般用蘆葦葉卷為漏斗狀。因蘆葦細(xì)長(zhǎng)而窄，常需兩、三片相疊才能縛粽。一般只有甜素餡，多用紅豆沙或小棗做餡，多做成棱錐正四面體形狀。南方多以竹葉、箬葉包粽，以棕葉縛粽，形狀接近三角錐。餡料只用糯米，但有咸甜葷素各種口味及花色。如今的粽子早已是千品百種，璀燦紛呈。各地的粽子，一般都用箬殼包糯米，但內(nèi)涵花色則根據(jù)各地特產(chǎn)和風(fēng)俗而定，著名的有桂圓粽、肉粽、水晶粽、蓮蓉粽、蜜餞粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等等，不一而足。
記得以前長(zhǎng)輩們把箬葉買回家，裹上白糯米，加上豆沙、紅棗等餡就成了一串串粽子。在包粽子過(guò)程中，最后的扎繩極為關(guān)鍵，不但要扎緊還要扎得巧。一旦扎松了，粽子就會(huì)散開(kāi)的。當(dāng)一只只枕頭粽、小腳粽、錐形粽香飄出鍋時(shí)，急得口水直往肚子里咽?，F(xiàn)在方便了，想吃就可到超市和菜場(chǎng)去買現(xiàn)成的，省時(shí)省力，但也少了那種自已動(dòng)手而為之的樂(lè)趣。
端午佳節(jié)話粽子，也許就是那一個(gè)個(gè)飽滿，香膩的粽子，才讓我對(duì)家鄉(xiāng)的端午節(jié)一直念念不忘。
我家鄉(xiāng)的端午節(jié)作文字篇三
一轉(zhuǎn)眼，眼看就要到端午節(jié)了，因?yàn)榻衲晔情c二月，所以端午節(jié)比平時(shí)晚了一個(gè)月，記得小時(shí)候端午都在六一節(jié)前的，這兩個(gè)節(jié)在一起，顯的頗有特色。
記得，在我老家后面的大壩下有條河。我到現(xiàn)在都忘記它叫什么河好象應(yīng)該是洮兒河!在它的上游就是我們整個(gè)城的人歡度端午節(jié)的重要場(chǎng)地。這個(gè)完全是自發(fā)的，不知道從何年開(kāi)始。好多年沒(méi)有回去了不知道今天它是否更壯觀。
在我小的時(shí)候，每到端午節(jié)前夕，家家都疊起五顏六色的葫蘆，準(zhǔn)備在端午這天早上掛起來(lái)，用樹(shù)枝掛在屋檐上，大門上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去，綠色的樹(shù)葉，紅色的，黃色的葫蘆隨風(fēng)飄蕩，是那樣牽掛我的心，讓我今天仍難以忘懷!那似乎就是家鄉(xiāng)春天的開(kāi)始!
我看到別家疊的葫蘆是那樣的漂亮，羨慕極了，無(wú)奈就齷瘥一回，在早上把別人家掛好的葫蘆偷走掛在自己家的屋檐下，來(lái)滿足自己的平衡心。
我和我的幾個(gè)小玩伴，在端午節(jié)的前夕就商量好，在節(jié)日的這一天凌晨1點(diǎn)多就起身一同來(lái)到河邊的大橋上，雖然早，可是這里的人已經(jīng)不少了 ，我們家鄉(xiāng)的習(xí)慣，節(jié)日這一天是必須在這個(gè)河邊洗臉的，年輕的人跳起歡快的舞蹈，在那個(gè)年代，真是時(shí)興迪斯科的時(shí)候，我們不懂就看熱鬧!順便折幾根柳枝，回家掛葫蘆去，由于我當(dāng)時(shí)10歲左右，記得回家的路由于天早的過(guò)，好象特別的遠(yuǎn)。到家后，家里把雞蛋都煮好了，我們這些孩子紛紛拿出雞蛋開(kāi)始磕，看誰(shuí)的雞蛋最硬，誰(shuí)就是最厲害的，這樣的推薦到學(xué)校進(jìn)行戰(zhàn)斗，通常學(xué)校里最厲害的雞蛋由于舍不的吃，都以放壞為結(jié)局。
在外面多年，我始終有個(gè)心愿，那就是回老家去過(guò)個(gè)端午節(jié)，去河邊洗一下我這好多年沒(méi)洗過(guò)的臉啊，去喝一口家鄉(xiāng)河的水!去起一回大早去看看家鄉(xiāng)的河家鄉(xiāng)的景!去看看家鄉(xiāng)的葫蘆，順便偷幾枝帶回來(lái)~!現(xiàn)在長(zhǎng)大了，過(guò)節(jié)的氣氛也沒(méi)有以前濃郁了，好懷念以前的日子~!
我家鄉(xiāng)的端午節(jié)作文字篇四
一個(gè)又一個(gè)節(jié)日像一位位美麗的仙女，從天宮中出來(lái)，飛下云層，來(lái)到平凡的人間。
五月初五，粽子仙女用她的魔法搬來(lái)了龍舟，取來(lái)了粽葉，端來(lái)了雄黃酒，捧來(lái)了香囊。我忘記說(shuō)了，還帶來(lái)了人們的快樂(lè)。
不知有多早，粽子仙女就跑去叫你們的家人起來(lái)包粽子了。等你起床了，熱騰騰的粽子已經(jīng)來(lái)到了你的眼前了，有三角形的、長(zhǎng)方形的……
吃完粽子，我們來(lái)到了河邊，看起了賽龍舟。在龍舟上的人分為兩種：一種劃龍舟，另一種敲鑼打鼓。一艘艘龍舟向前駛?cè)?，二?hào)龍舟馬上就要贏了，吃瓜群眾高喊著，歡呼著，最后贏的果然是二號(hào)龍舟。
掛香囊可不能忘，不然，會(huì)有妖魔鬼怪來(lái)的，嚇嚇你們，只是傳說(shuō)而已。
小孩子可還要點(diǎn)雄黃酒，不讓五毒靠近。
端午節(jié)還有許許多多的習(xí)俗，剩下的就讓你們自己去發(fā)現(xiàn)吧！拜拜，端午節(jié)，我愛(ài)你，我愛(ài)你，我會(huì)想念你的，明年見(jiàn)。
我在心里想：明年的五月初五，你快來(lái)吧！
我家鄉(xiāng)的端午節(jié)作文字篇五
今天是端午節(jié)，我們今天在家里包粽子。
我們先準(zhǔn)備材料。材料分別是糯米、粽葉，還有豬肉。因?yàn)槲蚁矚g吃肉粽子，所以我們就準(zhǔn)備了一些豬肉。
我們先把粽葉握成像鉆頭一樣的形狀。然后往里邊一點(diǎn)一點(diǎn)的放糯米，再用繩子扎緊，一個(gè)粽子就完成了。
等粽子煮熟的時(shí)候，把粽葉剝開(kāi)，一個(gè)白白胖胖的粽子就會(huì)出現(xiàn)。接下來(lái)我們做肉粽。我們像剛才一樣，先把粽葉握成鉆頭一樣的，再把糯米一點(diǎn)一點(diǎn)放進(jìn)去，再放幾顆肉，最后用繩子扎緊就好了。
有一個(gè)粽子我扎得特別緊，也放到鍋里煮了。過(guò)不了幾分鐘，就有一個(gè)巨大響聲。我走過(guò)去一看呀，原來(lái)是粽子像炸彈一樣炸開(kāi)了啊！那個(gè)炸開(kāi)的粽子就是我包得特別緊的粽子呀！
大家聽(tīng)見(jiàn)了都跑過(guò)來(lái)，紛紛大笑。我連忙說(shuō)道：“我只是想看看扎的緊會(huì)怎么樣？以后我不會(huì)再這樣了?！?/p>
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