總結(jié)不僅僅是總結(jié)成績(jī)，更重要的是為了研究經(jīng)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)做好工作的規(guī)律，也可以找出工作失誤的教訓(xùn)。這些經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)是非常寶貴的，對(duì)工作有很好的借鑒與指導(dǎo)作用，在今后工作中可以改進(jìn)提高，趨利避害，避免失誤。總結(jié)書(shū)寫(xiě)有哪些要求呢？我們?cè)鯓硬拍軐?xiě)好一篇總結(jié)呢？以下是小編收集整理的工作總結(jié)書(shū)范文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

幼兒園食堂工作人員總結(jié) 幼兒食堂個(gè)人工作總結(jié)篇一

一、完善各類制度

1、加強(qiáng)對(duì)食堂工作人員的考核。制定了《食堂人員工作要求及獎(jiǎng)懲細(xì)則》，由學(xué)校每月定期評(píng)價(jià)食堂人員的工作出勤等情況，發(fā)放工資及獎(jiǎng)金。

2、蔬菜購(gòu)入采用多人組合法。買菜、付款、驗(yàn)貨、過(guò)秤、記帳分人負(fù)責(zé)，互相督促，互相監(jiān)督，最后書(shū)記統(tǒng)一驗(yàn)收。

3、建立食品衛(wèi)生治理。實(shí)行食品衛(wèi)生安全負(fù)責(zé)制，進(jìn)一步建全各崗位衛(wèi)生責(zé)任制度，做到有崗就有人，有人就有責(zé)。

二、提高職工素質(zhì)

1、加強(qiáng)培訓(xùn)。我園每月組織職工學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生培訓(xùn)教材》或?qū)λ齻冞M(jìn)行安全教育，增強(qiáng)食堂工作人員規(guī)范操作的意識(shí)，提高規(guī)范操作的能力。同時(shí)，工作人員還接受新區(qū)^v^門(mén)的崗位培訓(xùn)，取得了上崗證。

2、明確崗位職責(zé)。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)反饋，督促整改，在整改中不斷提高業(yè)務(wù)能力。

三、高度重視安全工作

1、通過(guò)正常渠道采購(gòu)食品，索取合同攤位的合法證件。2、一絲不茍的做好食品留樣、餐具消毒工作。餐具做到“一用一消毒”，小餐具用消毒柜消毒，大餐具用消毒液消毒，并做好留樣消毒記錄。

3、食堂工作人員均持健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證上崗。工作期間能按要求穿戴好工作衣帽，保持個(gè)人衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干，保證食堂環(huán)境衛(wèi)生。

4、加強(qiáng)了食堂財(cái)產(chǎn)制。學(xué)期結(jié)束時(shí)清點(diǎn)食堂各種用具，增強(qiáng)了大家愛(ài)護(hù)集體資產(chǎn)的責(zé)任感。

四、今后工作計(jì)劃

1、要進(jìn)一步認(rèn)識(shí)到做好食堂服務(wù)工作重要性和必要性。2、要不斷加強(qiáng)管理，服務(wù)工作上檔次。3、積極負(fù)責(zé)，認(rèn)真搞好食物安全和衛(wèi)生工作。

4、我園食堂對(duì)照衛(wèi)生要求，還應(yīng)進(jìn)一步完善軟硬件建設(shè)，對(duì)食品的采購(gòu)、物品的損耗加以控制，確保幼兒吃到價(jià)廉物美放心的食品。

總之，食堂工作正在日漸步入正?；?、正規(guī)化，食堂工作人員也正在不斷努力，逐步形成一個(gè)愛(ài)崗、敬業(yè)、務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)與合作的團(tuán)隊(duì)，共同為我園食堂的發(fā)展默默奉獻(xiàn)。

友情提示：本文中關(guān)于《幼兒園食堂個(gè)人工作總結(jié)》給出的范例僅供您參考拓展思維使用，：該篇文章建議您自主創(chuàng)作。

幼兒園食堂工作人員總結(jié) 幼兒食堂個(gè)人工作總結(jié)篇二

一、堅(jiān)持保教并重，提高教師素質(zhì)

我園教師認(rèn)真執(zhí)行上級(jí)安排的工作任務(wù)，并按計(jì)劃完成對(duì)孩子的保教工作，做到保中有教，教中有保。保教是幼兒園的中心，為了使我們的保教的管理與組織有系統(tǒng)、有目標(biāo)、有層次，我們利用每周例會(huì)，指導(dǎo)教師制訂切實(shí)可行的計(jì)劃，如：學(xué)期計(jì)劃、月計(jì)劃、周計(jì)劃等。在實(shí)施過(guò)程中，進(jìn)行監(jiān)督、檢查使目標(biāo)管理落到實(shí)處。經(jīng)過(guò)多次的學(xué)習(xí)、教育，教師們認(rèn)識(shí)到保育的重要性，提高了保育的質(zhì)量。

幼兒園工作無(wú)小事，事事育人；教師無(wú)小節(jié)，節(jié)節(jié)為楷模。幼兒園保育工作都是瑣碎而細(xì)小的，如果每一個(gè)保育員憑著一顆敬業(yè)之心去做事，就會(huì)覺(jué)得責(zé)任重大，小事不小。如：每天的保管區(qū)必須保潔，每天的杯子、毛巾、桌子、玩具必須消毒，每個(gè)幼兒必須安全上下車，吃好、睡好等等，每一個(gè)細(xì)小的事情都能折射出每一個(gè)老師的職業(yè)責(zé)任感。每一次的檢查組來(lái)園時(shí)都會(huì)情不自禁地說(shuō)一聲：“你們幼兒園真干凈呀！”簡(jiǎn)單而*凡的一句話，對(duì)我們老師、保育員辛勤的付出做出了充分的肯定。

我園通過(guò)每周一次的學(xué)習(xí)組織教師認(rèn)真學(xué)習(xí)政治和教育理論。為了提高教師的業(yè)務(wù)能力，我們通過(guò)多種形式對(duì)教師進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)。這學(xué)期我園派教師去蘇州參觀學(xué)習(xí)，還鼓勵(lì)教師積極參加高學(xué)歷函授。結(jié)合工作實(shí)際，我園進(jìn)行了師徒結(jié)對(duì)，傳幫帶教，讓新教師在觀摩中進(jìn)步，在反思中成長(zhǎng)。

本學(xué)期我們教學(xué)教研注重了鼓勵(lì)學(xué)習(xí)，相互研究，展示交流，促進(jìn)教師專業(yè)化的發(fā)展。狠抓教學(xué)細(xì)節(jié)管理，穩(wěn)步提高保教質(zhì)量，各班認(rèn)真制訂教學(xué)計(jì)劃，有效地防止在教學(xué)工作的主觀性和隨意性。定期和不定期檢查教師備課，并落實(shí)一日教學(xué)常規(guī)，加大對(duì)一日常規(guī)各個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)督和調(diào)控。我園以“隨堂課”為載體，在聽(tīng)完每節(jié)課后與教師及時(shí)交流，并進(jìn)行點(diǎn)評(píng)糾正。我們注重了以教學(xué)研討為切入口，以主題探究為突破口，以家園合作為支撐點(diǎn)，以實(shí)踐活動(dòng)為延伸點(diǎn)，使教學(xué)教研活動(dòng)更加豐富，更有成效。我園先后組織了教改實(shí)踐課，邀請(qǐng)課、家長(zhǎng)助教活動(dòng)、“祖國(guó)在我心中”聯(lián)歡活動(dòng)，在活動(dòng)中，老師們的專業(yè)素質(zhì)得到了提升，教學(xué)才藝得到了展示，教學(xué)技能嫻熟了，教學(xué)方法靈活了。

二、充分整合資源，豐富教育內(nèi)涵

我園著力營(yíng)造一種溫馨、和諧、融洽、舒心的人文環(huán)境。我們幼兒園都是女教師，每個(gè)人都有閃光點(diǎn)，每個(gè)人都有個(gè)性，盡管她們?cè)诠ぷ髦校羞@樣或那樣的想法，那也是做女同志追求完美的體現(xiàn)。因此，在工作中，我們通過(guò)教師例會(huì)，個(gè)別座談，提倡老師與老師之間，老師與領(lǐng)導(dǎo)之間，以誠(chéng)相待，團(tuán)結(jié)合作，大事講原則，小事講風(fēng)格，以*常之心處事，以寬厚之心待人，以敬業(yè)之心工作。為迎接省領(lǐng)導(dǎo)來(lái)園的參觀指導(dǎo)，老師們用靈巧的雙手把教室內(nèi)外裝點(diǎn)得新穎別致，一張張剪紙，一幅幅畫(huà)面，一串串吊飾，各游戲區(qū)的創(chuàng)設(shè)與擺放等都展示著我園年輕教師們的才藝。

三、加強(qiáng)安全工作，堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展

我們面對(duì)的是一群三五歲的孩子，年齡小，控制力差，安全意識(shí)差，對(duì)他們講大道理有時(shí)也不能理解，于是，我們就通過(guò)幼兒在實(shí)際生活中碰到的、見(jiàn)到的、聽(tīng)到的，并通過(guò)各種途徑搜集一些有關(guān)安全方面的信息、圖片資料等，讓孩子們觀察討論，談?wù)勛约旱目捶ǎ懻摬⒖偨Y(jié)應(yīng)當(dāng)注意些什么。幼兒每天都要把小椅子搬上幾回，開(kāi)學(xué)初，好多小朋友總會(huì)把小椅子倒過(guò)來(lái)或是頂在頭上搬，這樣搬椅子很容易把小椅子撞到別的小朋友身上，或是撞到桌上墻上，發(fā)生危險(xiǎn)，于是，我們教師就教會(huì)孩子正確的搬法，學(xué)期將近結(jié)束，班上沒(méi)有一位孩子因?yàn)楸恍∫巫幼驳蕉a(chǎn)生不良情緒。午餐時(shí)，有的孩子不知不覺(jué)會(huì)把筷子咬在嘴里，我們?cè)谔嵝延變翰话芽曜右г谧炖锿?，教?huì)孩子正確使用筷子的方法，做到：不咬、不揮、不戳、不敲，確保午餐安全。孩子在生活中，經(jīng)常會(huì)碰上突如其來(lái)的事情，除了保證幼兒穩(wěn)定的情緒外，我們還即時(shí)教會(huì)孩子緊急處理事情的辦法，杜絕安全隱患。首先我園成立了安全領(lǐng)導(dǎo)小組，建立健全安全制度，落實(shí)了安全檢查責(zé)任人。其次加強(qiáng)對(duì)安全設(shè)施進(jìn)行檢查，登記維修。如定期對(duì)全園大型玩具、電路、電器、廚房設(shè)備、消防設(shè)施、幼兒活動(dòng)場(chǎng)地，進(jìn)行定期檢查，徹底消除隱患，再次加強(qiáng)門(mén)衛(wèi)管理，實(shí)行進(jìn)出，來(lái)訪登記制度，把好幼兒接送關(guān)，確保幼兒安全。把安全教育融入幼兒的日常生活中，動(dòng)之以情，曉之以理。

安全工作落到實(shí)處。幼兒園在落實(shí)教師目標(biāo)責(zé)任制時(shí)，把安全衛(wèi)生工作放在首位。一是建立了責(zé)任制和領(lǐng)導(dǎo)問(wèn)責(zé)制。我們與各班簽訂了安全責(zé)任書(shū)。二是建立了安全衛(wèi)生檢查制度，定期檢查設(shè)備、線路的安全狀況，發(fā)現(xiàn)隱患，及時(shí)排除。三是將安全知識(shí)引入課堂，教給幼兒一些安全知識(shí)。每季度召開(kāi)一次安全檢查會(huì)議，檢查情況有記錄、有反饋。四是加強(qiáng)幼兒園車輛管理，嚴(yán)禁家長(zhǎng)騎車入園，嚴(yán)格把關(guān)好接送制度。

抓好后勤管理工作。努力提高后勤人員思想素質(zhì)和業(yè)務(wù)素質(zhì)，克服人手少工作量大的困難，團(tuán)結(jié)協(xié)作，把各項(xiàng)工作搞得有聲有色。另外，結(jié)合幼兒的生活經(jīng)常進(jìn)行安全教育，加強(qiáng)教職工安全知識(shí)的培訓(xùn)，以多種途徑、多種形式提高教職工及幼兒自我保護(hù)意識(shí)和能力，最大限度地杜絕不安全事故的發(fā)生。

四、家長(zhǎng)工作內(nèi)涵更加豐富

做好家長(zhǎng)工作是我園各項(xiàng)工作順利開(kāi)展的充分保障。一學(xué)期來(lái)，我園組織了一系列活動(dòng)請(qǐng)家長(zhǎng)參與，與家長(zhǎng)溝通，達(dá)到了家園共育的目的。如：開(kāi)學(xué)初，召開(kāi)家長(zhǎng)會(huì)，讓家長(zhǎng)了解幼兒園的作息時(shí)間、保教內(nèi)容、安全教育內(nèi)容等等，期中，組織家長(zhǎng)親子活動(dòng)，讓家長(zhǎng)了解孩子在園的表現(xiàn)；期末召開(kāi)家長(zhǎng)會(huì)，讓家長(zhǎng)了解孩子在幼兒園一學(xué)期來(lái)的生活、學(xué)習(xí)上的收獲。*時(shí)，通過(guò)面談、電話等方式，讓家長(zhǎng)了解孩子在園情況，讓老師了解幼兒在家的情況；通過(guò)定期更換宣傳櫥窗、家園聯(lián)系欄，向家長(zhǎng)廣泛介紹，保教、安全等方面的知識(shí)?？傊@一系列活動(dòng)的開(kāi)展有利于幼兒的成長(zhǎng)，有利于幼兒園的發(fā)展，有利于家長(zhǎng)素質(zhì)的提高。1月初，我園對(duì)家長(zhǎng)進(jìn)行了調(diào)查問(wèn)卷，家長(zhǎng)們對(duì)我園的評(píng)價(jià)較高。

以上成績(jī)的取得，真誠(chéng)的感謝領(lǐng)導(dǎo)班子精誠(chéng)團(tuán)結(jié)，配合默契，務(wù)實(shí)創(chuàng)新，既注重了分工又注重了相互合作。真正的感謝全體教職工敬業(yè)愛(ài)崗，任勞任怨，默默奉獻(xiàn)，正是因?yàn)橛心銈兊男燎诟?，才?huì)有幼兒園今天的發(fā)展。相信在新的一年里，有更高的突破，再創(chuàng)佳績(jī)！

朱朱在幼兒園的第二周結(jié)束了，在這一周里，朱朱的表現(xiàn)正像*在一九五七年悄悄地講過(guò)的那句著名的話，“事情正在起變化”，不過(guò)，和毛憂慮的不同，我們朱朱卻是向好的方向變化著。

“我不上幼兒園”在這一周里幾乎成了朱朱的口頭禪，只要他想起來(lái)就是這么一句話，音調(diào)都不帶走樣的，仿佛他是一臺(tái)不知疲倦的復(fù)讀機(jī)。特別是在早上，剛醒過(guò)來(lái)這架“復(fù)讀機(jī)”就開(kāi)始工作，閉著眼睛站在床上，一邊扶著爺爺讓爺爺為他穿衣服，一邊愁眉苦臉地“播放”著那句聲明。爺爺這時(shí)總是敷衍他說(shuō)：“好好好！我們不上幼兒園，就是不上幼兒園！”可是“復(fù)讀機(jī)”并沒(méi)有聞聲而止，還是繼續(xù)工作著。我想朱朱其實(shí)心里很明白，待會(huì)兒他還是不得不去幼兒園的，不過(guò)他已經(jīng)習(xí)慣了這么說(shuō)，所以才這么說(shuō)個(gè)不停，讓我重溫自己小時(shí)候天天嚷嚷的“我們一定要*”的感覺(jué)，雖然也知道這么目標(biāo)離我們?cè)絹?lái)越遠(yuǎn)，可是這么多年都那么叫著，不說(shuō)反而有些不適應(yīng)了。

雖然幼兒園是朱朱不想去的所在，可是朱朱在幼兒園里表現(xiàn)還是不錯(cuò)的，早上爺爺或媽媽送他過(guò)去，臨分別時(shí)只是小聲哭泣而已，已非上一周那么驚天動(dòng)地的聲勢(shì)。媽媽說(shuō)，有一天她剛離開(kāi)幼兒園后想到要問(wèn)老師一件事情，于是再次回到幼兒園，她看到朱朱已經(jīng)在教室里玩耍著呢。爺爺去接朱朱，朱朱一般不會(huì)在走廊上等他了，某天爺爺?shù)降臅r(shí)候朱朱正在教室和他的同學(xué)玩積木，爺爺催他趕緊走，他卻說(shuō)：“爺爺?shù)纫幌拢彝媪朔e木再走。”過(guò)了好幾分鐘他把自己的積木搭好，接著又拆了，最后又幫著那個(gè)同學(xué)一塊兒搭積木，遲了將近十分鐘才跟著爺爺離開(kāi)幼兒園。

在家里的時(shí)候，我們問(wèn)朱朱幼兒園的事情，朱朱也不會(huì)像上周那么不耐煩地說(shuō)：“你就別問(wèn)了！”偶爾他還會(huì)主動(dòng)告訴我們一些呢。禮拜似那天晚上朱朱在飯桌上說(shuō)尹澤西沒(méi)有來(lái)上學(xué)，他并且推斷說(shuō)：“她可能生病了?！币徽Z(yǔ)既出，舉座皆笑。在大家的笑聲里，朱朱又宣告說(shuō)：“尹澤西是我的好朋友”。他還告訴我們，那個(gè)和他一塊兒玩積木的女同學(xué)叫楊陽(yáng)，他們蘿卜組還有一個(gè)男孩子，不過(guò)他“不知道名字”。朱朱的話有時(shí)也矛盾重重，比如那天回來(lái)爺爺問(wèn)他中午時(shí)他自己吃的還是老師喂的，朱朱得意地說(shuō)：“我自己吃的”；可是后來(lái)媽媽問(wèn)他是哪個(gè)老師喂他吃飯的，他回答說(shuō)：“是蔡老師?！蔽蚁牖蛟S我們的朱朱并沒(méi)有撒謊，可能他先是自己吃的，后來(lái)蔡老師才過(guò)來(lái)幫忙的吧。

朱朱上禮拜五因?yàn)槔蠋熯t了些時(shí)間給他貼小星星而生氣的事情，讓我們現(xiàn)在意識(shí)到我們?yōu)橹熘熨I了一板小星星在家里實(shí)在是有些愚蠢，對(duì)朱朱在幼兒園的生活造成了不好的影響，我想上禮拜五蔡老師家訪時(shí)婉轉(zhuǎn)地要求我們配合幼兒園的工作，或許就是指這件事情吧。以后再做諸如此類的事情真的要三思而后行了。

一、入園時(shí)哭泣

除第一、第二兩天以外，其余每天入園時(shí)都要哭一下。但老師說(shuō)從這一周開(kāi)始，只是每早哭一小會(huì)，然后一整天都會(huì)心情好好。

二、入廁

不知道是害羞還是怕生，航在家里是非常愿意主動(dòng)告訴我們他的要求的，但入園之后就是不愿意主動(dòng)告訴老師要尿尿或是大便。如果老師定時(shí)給水喝并定時(shí)讓他們?nèi)霂敲聪挛缃铀麜r(shí)一般都不會(huì)弄濕褲子。但只要稍有疏忽，一個(gè)循環(huán)沒(méi)有把握好，余下的時(shí)間就會(huì)沿著亂下去。

三、吃飯

所有的老師對(duì)航這一點(diǎn)的反映是最好的。非常愿意配合老師吃飯，第一天還需要老師喂飯，第二周的周四（3月5日）開(kāi)始，已經(jīng)可以不用任何人幫忙，自己把飯吃完，有時(shí)還會(huì)主要要求再吃一碗。

在這里還要特別介紹一下一款防水、有飯兜的一款圍嘴，可幫了航吃什么漏什么的毛病了。

四、作息習(xí)慣

每天早上七點(diǎn)鐘，航的生物鐘比鬧鐘還準(zhǔn)時(shí)，醒來(lái)，然后積極要求下床。

晚上九點(diǎn)開(kāi)始刷牙、擦洗，九點(diǎn)半上床，十點(diǎn)之前就可以睡著。

除了一天晚上，我和林把他從自己家送到爸爸家那晚上，他有點(diǎn)哭鬧以外，其余每晚，睡眠都相當(dāng)好。

五、上課

因?yàn)槿雸@比別的小朋友晚一周，又加上航本來(lái)就不善和小朋友們交流。所以上課時(shí)，航基本都處在一個(gè)旁聽(tīng)的位置，他似乎一直都覺(jué)得這里不屬于他、他不屬于這里。有一次正在上課，他本來(lái)就坐得離老師比較遠(yuǎn)，一不留神，主管他的老師發(fā)現(xiàn)航不見(jiàn)了，不在教室里，嚇得她們到處找。

后來(lái)，在臥房里發(fā)現(xiàn)他了。他正用一個(gè)玩具電話放在耳邊，慎重其事的對(duì)著電話說(shuō)：“爺爺家家、爸爸媽媽、舅舅舅媽，你們什么時(shí)候來(lái)接航??！聽(tīng)道沒(méi)有，航在這邊這邊！”老師聽(tīng)到大笑不止。

蒙式教育的特點(diǎn)是要求小朋友位自己選擇“工作”。而航可能還沒(méi)有真正意識(shí)到自己可以選擇那些他喜歡的蒙式教具，頂多只是觀看別的小朋友們操作。

六、脾氣

從入周開(kāi)始他的脾氣變得陰晴不定，我們時(shí)刻小心，生怕那個(gè)地方讓他小人家不高興了，現(xiàn)在哭泣的動(dòng)靜雖還不至于驚天地泣鬼神，但他在六樓哭，我在一樓是可以聽(tīng)得一清二楚的。小眼晴上周一直是腫的，小臉也皴了之后還結(jié)上了痂。

每次哭泣后跟他講道理他都明白，知道那些對(duì)那些不對(duì)，承認(rèn)錯(cuò)誤的態(tài)度又比較良好，我們也便于再責(zé)罰他。

這周的后半周，情況稍稍有些好轉(zhuǎn)，無(wú)緣無(wú)故的生氣次數(shù)少了。

幼兒園食堂工作人員總結(jié) 幼兒食堂個(gè)人工作總結(jié)篇三

1、增強(qiáng)對(duì)食堂人員的考核。制訂了《食堂人員工作要求及獎(jiǎng)懲細(xì)則》，對(duì)廚房人員工作實(shí)行基礎(chǔ)工資加獎(jiǎng)金制，對(duì)照《細(xì)則》，由教師每月定期評(píng)價(jià)食堂人員的工作出勤等情況，發(fā)放工資及獎(jiǎng)金，有效增進(jìn)了后勤工作的更優(yōu)化。

2、蔬菜購(gòu)入采用多人組合法，買菜、付款、驗(yàn)貨、過(guò)秤、記賬分人負(fù)責(zé)，互相督促、互相監(jiān)督，園長(zhǎng)統(tǒng)一審批。

3、建立食品衛(wèi)生管理網(wǎng)絡(luò)，實(shí)行食品衛(wèi)生安全園長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，進(jìn)一步健全《食堂工作管理制度》以及各崗位衛(wèi)生責(zé)任制度，并與所聘人員簽訂聘用合同及安全責(zé)任狀，做到有崗就有人，有人就有責(zé)。

4、進(jìn)行成本核算，積極施展伙委會(huì)的作用，及時(shí)調(diào)查了解食堂管理及師生用餐情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。

1、增強(qiáng)培訓(xùn)。我園每月組織職工學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生培訓(xùn)教材》或?qū)λ齻冞M(jìn)行安全教育，增強(qiáng)食堂工作人員規(guī)范操作的意識(shí)，提高規(guī)范操作的能力。

2、明確崗位職責(zé)。我園力求將食堂工作分工細(xì)化，組織學(xué)習(xí)各崗位職責(zé)，使之進(jìn)一步明確。崗位任務(wù)的完成情況與考核掛鉤，進(jìn)一步提高了職工崗位意識(shí)和服務(wù)意識(shí)。

3、及時(shí)反饋情況。每月由教師對(duì)食堂工作進(jìn)行評(píng)價(jià)，在評(píng)價(jià)中提出的意見(jiàn)或建議，我們及時(shí)與食堂人員交換，督促整改，在整改中不斷提高和完善。

1、通過(guò)正常渠道采購(gòu)食品，索取合同攤位的合法證件。在與供貨商合作前，我們認(rèn)真審核證件，明確責(zé)任，簽定協(xié)議。把好采購(gòu)、驗(yàn)收、取樣、浸泡、清洗、操作、消毒關(guān)。

2、一絲不茍地做好消毒工作。餐具做到"一用一消毒"，小餐具用消毒柜消毒，大餐具用消毒液消毒。

3、食堂工作人員均持健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證上崗，工作期間能按要求穿戴好工作衣帽，保持個(gè)人衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干，保證食堂環(huán)境衛(wèi)生。

4、食堂灶具等處使用煤氣，職工能規(guī)范操作，時(shí)刻注意用氣安全。

5、增強(qiáng)了食堂財(cái)產(chǎn)管理。每學(xué)期開(kāi)學(xué)時(shí)，各人領(lǐng)用炊具、餐具認(rèn)真履行領(lǐng)用手續(xù)，學(xué)期結(jié)束時(shí)上交清點(diǎn)，增強(qiáng)了大家愛(ài)護(hù)集體資產(chǎn)的責(zé)任感。

總之，我們本著思想到位、管理有力、服務(wù)超前的意識(shí)，使幼兒園食堂工作正沿著更完善更規(guī)范的軌道發(fā)展。

幼兒園食堂工作人員總結(jié) 幼兒食堂個(gè)人工作總結(jié)篇四

一、在工作中，始終把食品安全放在首位，保證飯?zhí)玫母蓛粜l(wèi) 生，做的食物新鮮安全。一絲不茍地做好消毒工作。餐具做到"一用 一消毒"，小餐具用消毒柜消毒，大餐具用消毒液消毒，熟食間用紫 外線燈消毒， 并做好消毒記錄。 工作期間我能按要求穿戴好工作衣帽， 保持個(gè)人衛(wèi)生，保證食堂環(huán)境衛(wèi)生。

二、 時(shí)時(shí)處處按照幼兒園的要求規(guī)范自己的言行， 嚴(yán)格要求自己， 踏踏實(shí)實(shí)、兢兢業(yè)業(yè)地做好本職工作， 無(wú)論嚴(yán)寒酷暑，堅(jiān)持每天起 早摸黑，盡心盡職地堅(jiān)守在自己平凡的崗位上。

三、認(rèn)真學(xué)習(xí)菜譜知識(shí)，多看多學(xué)，從多方面掌握烹飪技術(shù)，提 高自已的業(yè)務(wù)水平。 今后我仍要一如既往，做好本職工作，食堂辦得好不好，直接關(guān) 系到師生的身體健康，尤其是幼兒的健康成長(zhǎng)，直接影響幼兒園的社 會(huì)形象。

因此，我以服務(wù)師生為宗 旨， 進(jìn)一步提高自我素質(zhì)， 以主人翁的態(tài)度努力把食堂辦成教師滿足、 家長(zhǎng)放心、幼兒開(kāi)心的食堂。

幼兒園食堂工作人員總結(jié) 幼兒食堂個(gè)人工作總結(jié)篇五

安全工作是幼兒園工作的重中之重。本學(xué)期，在園領(lǐng)導(dǎo)的重視下，在保健教師的辛勤工作下，努力做到了衛(wèi)生防疫體制健全，管理有序。通過(guò)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)、討論、檢查、評(píng)比等多種形式，強(qiáng)調(diào)保育工作與食堂工作的規(guī)范操作。其次嚴(yán)把晨檢關(guān)、衛(wèi)生消毒關(guān)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，切實(shí)落實(shí)防病工作，做到了一學(xué)期內(nèi)無(wú)安全事故發(fā)生。順利地通過(guò)了鎮(zhèn)江市婦幼保健院的檢查，領(lǐng)取了婦幼保健合格證書(shū)，同時(shí)被評(píng)為鎮(zhèn)江市兒童保健工作先進(jìn)單位，保健教師也榮獲了“先進(jìn)個(gè)人”的殊榮。

“鎮(zhèn)江市a級(jí)食堂”是我園本學(xué)期的創(chuàng)建目標(biāo)之一，我們認(rèn)真對(duì)照《鎮(zhèn)江市學(xué)校食堂衛(wèi)生達(dá)標(biāo)建設(shè)活動(dòng)a級(jí)食堂評(píng)分表》和《關(guān)于開(kāi)展放心消費(fèi)食堂創(chuàng)建活動(dòng)的通知》精神，利用暑期，在校領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心下，在市、區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所的指導(dǎo)下，按照要求對(duì)整體布局進(jìn)行了較大的調(diào)整。安裝了監(jiān)控系統(tǒng)、給粗加工間、食品操作間、配餐間更換了天花，完善了抽排油煙系統(tǒng)，添制了保潔設(shè)備，完善了各種硬件設(shè)施，整體環(huán)境煥然一新。同時(shí)堅(jiān)持以服務(wù)師生為宗旨，努力提高后勤人員素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水*。在全體后勤人員的共同努力下，xx年12月我園食堂順利地被評(píng)為“鎮(zhèn)江市a級(jí)食堂”。新區(qū)管委會(huì)仲新福主任也親臨我園就食品安全衛(wèi)生工作進(jìn)行了專項(xiàng)檢查。仲主任對(duì)我園的食堂管理工作非常滿意，勉勵(lì)我園繼續(xù)努力，把食堂辦成教師滿意、家長(zhǎng)放心、幼兒開(kāi)心的食堂。

（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)班子隊(duì)伍建設(shè)。

俗話說(shuō)：“火車跑得快，全靠頭來(lái)帶”。要打造一支師德高尚、業(yè)務(wù)精良的師資隊(duì)伍，領(lǐng)導(dǎo)的表率起著不可忽視的作用。我們要求園領(lǐng)導(dǎo)在工作之余，加強(qiáng)自身的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，不斷地用新的知識(shí)和新的信息充實(shí)自己，提高自己的專業(yè)理論水*。其次采用推門(mén)聽(tīng)課的方式，經(jīng)常深入班級(jí)聽(tīng)活動(dòng)，指導(dǎo)教師開(kāi)展區(qū)域游戲，了解教師的教學(xué)情況。同時(shí)采用面對(duì)面、一對(duì)一指導(dǎo)的方式，指導(dǎo)教師改進(jìn)教學(xué)方式，提高課堂教學(xué)質(zhì)量。本學(xué)期，魏妍園長(zhǎng)在區(qū)園長(zhǎng)聽(tīng)評(píng)課活動(dòng)中獲一等獎(jiǎng)。

（二）根據(jù)幼兒園師資隊(duì)伍建設(shè)規(guī)劃，加強(qiáng)教師師資隊(duì)伍培訓(xùn)。

1、加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，夯實(shí)教師的理論基礎(chǔ)。本學(xué)期我們利用教研會(huì)議和教研活動(dòng)，帶領(lǐng)教師深入學(xué)習(xí)、理解《綱要》及相關(guān)的幼教理論，轉(zhuǎn)變教師觀念，加強(qiáng)師德建設(shè)，鼓勵(lì)教師利用業(yè)余時(shí)間每月讀一篇幼教文章，并作摘記、寫(xiě)簡(jiǎn)短的讀后感，為教師搭建了學(xué)習(xí)、交流的*臺(tái)，努力提高教師的理論水*。

2、本學(xué)期，繼續(xù)要求每位教師每月積極撰寫(xiě)觀察記錄、教養(yǎng)筆記各兩篇，每節(jié)活動(dòng)課后都有教學(xué)反思、一周一次大反思，并進(jìn)行交流，教育論文每學(xué)期至少寫(xiě)一篇，青年教師每周抄一篇優(yōu)秀教案，每月進(jìn)行一課三研活動(dòng)，每月練習(xí)一首簡(jiǎn)單曲子，全園上下形成了濃郁的學(xué)習(xí)氛圍，苦練教學(xué)基本功。

3、我們還積極組織教師參加園內(nèi)外的各項(xiàng)學(xué)習(xí)、培訓(xùn)活動(dòng)，努力提高教師教育理論水*，明確學(xué)習(xí)的目的性，并且要求教師學(xué)以致用，把所學(xué)理論與自己教學(xué)實(shí)踐相結(jié)合。

4、本學(xué)期我園繼續(xù)以市級(jí)課題《農(nóng)村幼兒良好生活習(xí)慣的指導(dǎo)研究》為抓手，在提高教師的教科研水*的同時(shí)努力促進(jìn)兒童良好行為習(xí)慣的養(yǎng)成。同時(shí)繼續(xù)以“快樂(lè)識(shí)字、分享閱讀”為幼兒園的特色進(jìn)行打造，并努力改革教學(xué)組織形式，使之生活化、游戲化。

1、開(kāi)學(xué)初結(jié)合“鎮(zhèn)江市綠色幼兒園”的創(chuàng)建，以“綠色、環(huán)保、美觀、實(shí)用”為主題，開(kāi)展了創(chuàng)設(shè)良好育人環(huán)境的評(píng)比。利用廢舊物品將樓梯、走廊、教室布置得內(nèi)容豐富、五彩繽紛、琳瑯滿目，并且定期更換，成為了環(huán)境教育的好陣地。同時(shí)在一日生活和各種教育活動(dòng)中滲透環(huán)保教育以及開(kāi)展適合幼兒特點(diǎn)的環(huán)境教育的專題活動(dòng)。全園總動(dòng)員開(kāi)展“變廢為寶”自制玩具評(píng)比。每個(gè)班還設(shè)立了可回收與不可回收垃圾箱，讓幼兒學(xué)會(huì)分類投放垃圾。通過(guò)各種活動(dòng)，我們不僅讓孩子學(xué)會(huì)在認(rèn)知中辨析，同時(shí)也在日常生活中逐漸養(yǎng)成了良好的生活衛(wèi)生習(xí)慣，逐步提高了幼兒的環(huán)保意識(shí)，幫助他們慢慢積累保護(hù)環(huán)境的經(jīng)驗(yàn)，懂得了保護(hù)環(huán)境要從小事做起，從我做起。20xx年11月我園被評(píng)為“鎮(zhèn)江市綠色幼兒園”。

2、結(jié)合幼兒園教育的特點(diǎn)，我園要求各班在布置主題墻時(shí)注重幼兒和家長(zhǎng)的參與，把主題墻作為特色教育和主題活動(dòng)的外顯窗口，通過(guò)教師的啟發(fā)和引導(dǎo)，將墻飾變?yōu)檎故居變鹤约阂庠傅膱@地。園內(nèi)每月根據(jù)主題從幼兒、家長(zhǎng)參與率、美觀、實(shí)用等方面進(jìn)行評(píng)比。

3、游戲是幼兒的基本活動(dòng)，是對(duì)幼兒進(jìn)行全面發(fā)展教育的重要形式。區(qū)域活動(dòng)是開(kāi)放性的教育活動(dòng)，是幼兒按自己的意愿進(jìn)行的一種帶有學(xué)習(xí)性質(zhì)的游戲，也是對(duì)幼兒進(jìn)行個(gè)別化教育的最佳手段。我園的游戲水*一直比較薄弱，本學(xué)期我園主抓區(qū)域游戲，要求各班依據(jù)本園實(shí)際和我鎮(zhèn)的鄉(xiāng)土資源，開(kāi)辟游戲區(qū)角，及時(shí)地捕捉孩子感興趣的事，把幼兒生活中熟悉的事物遷移到游戲中，并在游戲區(qū)中結(jié)合教育主題投放各種動(dòng)手操作材料，給予孩子充分的操作探索機(jī)會(huì)，使游戲區(qū)角成為幼兒開(kāi)展自主學(xué)習(xí)的主陣地。在經(jīng)歷了日常檢查、指導(dǎo)，專題討論，教師精心準(zhǔn)備等環(huán)節(jié)后，開(kāi)展了園內(nèi)的區(qū)域游戲評(píng)比。但評(píng)比中我們發(fā)現(xiàn)孩子的游戲水*低下，亟待提高。于是我們又組織教師去丹陽(yáng)實(shí)驗(yàn)幼兒園進(jìn)行了專項(xiàng)的參觀學(xué)習(xí)，請(qǐng)教師與專家之間面對(duì)面的交流、指導(dǎo)。下學(xué)期，我園將繼續(xù)主抓區(qū)域游戲，培養(yǎng)教師的指導(dǎo)能力與幼兒的游戲水*。

幼兒園食堂工作人員總結(jié) 幼兒食堂個(gè)人工作總結(jié)篇六

為了做好幼兒園食品安全和食堂規(guī)范管理等工作，近日，__鎮(zhèn)衛(wèi)生監(jiān)督所對(duì)本鎮(zhèn)所有幼兒園的食堂開(kāi)展了專項(xiàng)檢查。

這次檢查內(nèi)容主要是幼兒園食堂食品加工場(chǎng)所的衛(wèi)生條件、食品從業(yè)人員的健康證、幼兒園自購(gòu)食品的來(lái)源和質(zhì)量、食堂進(jìn)貨索票索證記錄制度、食品安全進(jìn)校園臺(tái)帳記錄情況以及幼兒飯菜質(zhì)量等等。

一、肯定方面

1、各幼兒園食品衛(wèi)生安全意識(shí)增強(qiáng)。各幼兒園食品衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)健全，園長(zhǎng)做為第一責(zé)任人，比較重視食品衛(wèi)生安全工作。專(兼)職食品衛(wèi)生管理人員能履行職責(zé)，措施基本落實(shí)到位。

2、各幼兒園食堂衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證齊全。

3、大部分幼兒園都建立健全了各項(xiàng)衛(wèi)生制度，并建立購(gòu)銷臺(tái)帳。

4、學(xué)校食品原料采購(gòu)、貯存、加工基本符合衛(wèi)生要求。

二、存在問(wèn)題

各幼兒園食堂安全有待進(jìn)一步提高，依然存在一定衛(wèi)生安全隱患。比如：

1、幼兒園普遍存在食堂面積不足、房屋簡(jiǎn)陋、衛(wèi)生設(shè)施缺乏，功能布局無(wú)法按食品原料貯存—粗加工間—烹調(diào)間—備餐以及餐飲用具清洗消毒、保潔等分間或分區(qū)布置。

2、食品原料貯存、粗加工、烹調(diào)、備餐混為一間，存在交叉污染隱患。

3、有的幼兒園食品原料采購(gòu)沒(méi)有實(shí)行定點(diǎn)，食品原料采購(gòu)未索證，餐飲具消毒不徹底。

4、存在食堂食品安全臺(tái)帳記錄不夠全面，食品留樣不規(guī)范的現(xiàn)象，幼兒的飯菜質(zhì)量有待改善。

三、相關(guān)措施

針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，對(duì)各幼兒園下達(dá)了幼兒園食堂食品安全專項(xiàng)整治檢查表，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題督促整改，到時(shí)再?gòu)?fù)查。

幼兒園食堂工作人員總結(jié) 幼兒食堂個(gè)人工作總結(jié)篇七

完善各類制度

1、增強(qiáng)對(duì)食堂人員的考核。制訂了《食堂人員工作要求及獎(jiǎng)懲細(xì)則》，對(duì)廚房人員工作實(shí)行基礎(chǔ)工資加獎(jiǎng)金制，對(duì)照《細(xì)則》由教師每月定期評(píng)價(jià)食堂人員的工作出勤等情況，，發(fā)放工資及獎(jiǎng)金，有效增進(jìn)了后勤工作的更優(yōu)化。

2、蔬菜購(gòu)入采用多人組合法，買菜、付款、驗(yàn)貨、過(guò)秤、記賬分人負(fù)責(zé)，互相督促、互相監(jiān)督，園長(zhǎng)統(tǒng)一審批。

3、建立食品衛(wèi)生管理網(wǎng)絡(luò)，實(shí)行食品衛(wèi)生安全園長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，進(jìn)一步健全《食堂工作管理制度》以及各崗位衛(wèi)生責(zé)任制度，并與所聘人員簽訂聘用合同及安全責(zé)任狀，做到有崗就有人，有人就有責(zé)。

4、進(jìn)行成本核算，積極施展伙委會(huì)的作用，及時(shí)調(diào)查了解食堂管理及師生用餐情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。

提高職工素質(zhì)

1、增強(qiáng)培訓(xùn)。我園每月組織職工學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生培訓(xùn)教材》或?qū)λ齻冞M(jìn)行安全教育，增強(qiáng)食堂工作人員規(guī)范操作的意識(shí)，提高規(guī)范操作的能力。

2、明確崗位職責(zé)。我園力求將食堂工作分工細(xì)化，組織學(xué)習(xí)各崗位職責(zé)，使之進(jìn)一步明確。崗位任務(wù)的完成情況與考核掛鉤，進(jìn)一步提高了職工崗位意識(shí)和服務(wù)意識(shí)。

3、及時(shí)反饋情況。每月由教師對(duì)食堂工作進(jìn)行評(píng)價(jià)，在評(píng)價(jià)中提出的意見(jiàn)或建議，我們及時(shí)與食堂人員交換，督促整改，在整改中不斷提高和完善。

高度重視衛(wèi)生安全工作

1、通過(guò)正常渠道采購(gòu)食品，索取合同攤位的合法證件。在與供貨商合作前，我們認(rèn)真審核證件，明確責(zé)任，簽定協(xié)議。把好采購(gòu)、驗(yàn)收、取樣、浸泡、清洗、操作、消毒關(guān)。

2、一絲不茍地做好消毒工作。餐具做到"一用一消毒"，小餐具用消毒柜消毒，大餐具用消毒液消毒。

3、食堂工作人員均持健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證上崗，工作期間能按要求穿戴好工作衣帽，保持個(gè)人衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干，保證食堂環(huán)境衛(wèi)生。

4、食堂灶具等處使用煤氣，職工能規(guī)范操作，時(shí)刻注意用氣安全。

5、增強(qiáng)了食堂財(cái)產(chǎn)管理。每學(xué)期開(kāi)學(xué)時(shí)，各人領(lǐng)用炊具、餐具認(rèn)真履行領(lǐng)用手續(xù)，學(xué)期結(jié)束時(shí)上交清點(diǎn)，增強(qiáng)了大家愛(ài)護(hù)集體資產(chǎn)的責(zé)任感。總之，我們本著思想到位、管理有力、服務(wù)超前的意識(shí)，使幼兒園食堂工作正沿著更完善更規(guī)范的軌道發(fā)展。

幼兒園食堂工作人員總結(jié) 幼兒食堂個(gè)人工作總結(jié)篇八

(一)完善各類制度

1、增強(qiáng)對(duì)食堂人員的考核。制訂了《食堂人員工作要求及獎(jiǎng)懲細(xì)則》，對(duì)廚房人員工 作實(shí)行基礎(chǔ)工資加獎(jiǎng)金制， 對(duì)照 《細(xì)則》 由教師每月定期評(píng)價(jià)食堂人員的工作出勤等情況，發(fā)放工資及獎(jiǎng)金，有效增進(jìn)了后勤工作的更優(yōu)化。

2、蔬菜購(gòu)入采用多人組合法，買菜、付款、驗(yàn)貨、過(guò)秤、記賬分人負(fù)責(zé)，互相督促、 互相監(jiān)督，園長(zhǎng)統(tǒng)一審批。

3、建立食品衛(wèi)生管理網(wǎng)絡(luò)，實(shí)行食品衛(wèi)生安全園長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，進(jìn)一步健全《食堂工作管 理制度》以及各崗位衛(wèi)生責(zé)任制度，并與所聘人員簽訂聘用合同及安全責(zé)任狀，做到有崗就 有人，有人就有責(zé)。

4、進(jìn)行成本核算，積極施展伙委會(huì)的作用，及時(shí)調(diào)查了解食堂管理及師生用餐情況， 發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。

(二)提高職工素質(zhì)

1、增強(qiáng)培訓(xùn)。我園每月組織職工學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生培訓(xùn)教材》或?qū)λ齻冞M(jìn)行安全教育， 增強(qiáng)食堂工作人員規(guī)范操作的意識(shí)，提高規(guī)范操作的能力。

2、明確崗位職責(zé)。我園力求將食堂工作分工細(xì)化，組織學(xué)習(xí)各崗位職責(zé)，使之進(jìn)一步 明確。崗位任務(wù)的完成情況與考核掛鉤，進(jìn)一步提高了職工崗位意識(shí)和服務(wù)意識(shí)。

3、及時(shí)反饋情況。每月由教師對(duì)食堂工作進(jìn)行評(píng)價(jià)，在評(píng)價(jià)中提出的意見(jiàn)或建議，我 們及時(shí)與食堂人員交換，督促整改，在整改中不斷提高和完善。

(三)高度重視衛(wèi)生安全工作

1、通過(guò)正常渠道采購(gòu)食品，索取合同攤位的合法證件。在與供貨商合作前，我們認(rèn)真 審核證件，明確責(zé)任，簽定協(xié)議。把好采購(gòu)、驗(yàn)收、取樣、浸泡、清洗、操作、消毒關(guān)。

2、一絲不茍地做好消毒工作。餐具做到"一用一消毒"，小餐具用消毒柜消毒，大餐具 用消毒液消毒。

3、食堂工作人員均持健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證上崗，工作期間能按要求穿戴好工 作衣帽，保持個(gè)人衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干，保證食堂環(huán)境衛(wèi)生。

4、食堂灶具等處使用煤氣，職工能規(guī)范操作，時(shí)刻注意用氣安全。

5、增強(qiáng)了食堂財(cái)產(chǎn)管理。每學(xué)期開(kāi)學(xué)時(shí)，各人領(lǐng)用炊具、餐具認(rèn)真履行領(lǐng)用手續(xù)，學(xué) 期結(jié)束時(shí)上交清點(diǎn)，增強(qiáng)了大家愛(ài)護(hù)集體資產(chǎn)的責(zé)任感。 總之，我們本著思想到位、管理有力、服務(wù)超前的意識(shí)，使幼兒園食堂工作正沿著更 完善更規(guī)范的軌道發(fā)展。

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