在當(dāng)下這個(gè)社會(huì)中，報(bào)告的使用成為日常生活的常態(tài)，報(bào)告具有成文事后性的特點(diǎn)。大家想知道怎么樣才能寫(xiě)一篇比較優(yōu)質(zhì)的報(bào)告嗎？下面是小編為大家整理的報(bào)告范文，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)總結(jié) 食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作總結(jié)報(bào)告模板篇一

為讓廣大人民群眾過(guò)上一個(gè)歡樂(lè)、祥和、健康的新春佳節(jié)，切實(shí)保障我區(qū)節(jié)日期間餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)食品安全，嚴(yán)防食物中毒事故發(fā)生。按照安陽(yáng)市衛(wèi)生局《關(guān)于開(kāi)展xx年元旦、春節(jié)期間餐飲業(yè)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作的通知》（安衛(wèi)監(jiān)〔xx〕69號(hào)）精神要求，我所于今年元旦、春節(jié)期間積極組織衛(wèi)生監(jiān)督人員開(kāi)展了餐飲業(yè)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作，現(xiàn)將工作開(kāi)展情況總結(jié)如下。

一、 高度重視、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)

我所領(lǐng)導(dǎo)高度重視元旦、春節(jié)期間餐飲業(yè)食品安全工作，把此項(xiàng)工作作為開(kāi)年的首要工作來(lái)抓，衛(wèi)生局及時(shí)召開(kāi)衛(wèi)生監(jiān)督員會(huì)議，對(duì)今年元旦、春節(jié)期間餐飲業(yè)食品安全工作進(jìn)行早安排、早部署，成立了以主管局長(zhǎng)為組長(zhǎng)、衛(wèi)生監(jiān)督所所長(zhǎng)為副組長(zhǎng)的節(jié)日餐飲業(yè)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確了整治工作目標(biāo)、重點(diǎn)和措施。

二、落實(shí)責(zé)任、監(jiān)督到位

要求各綜合監(jiān)督科室根據(jù)各自的職能職責(zé)，采取行業(yè)管理與片區(qū)管理相結(jié)合的方式，扎扎實(shí)實(shí)、有條不紊地開(kāi)展各項(xiàng)具體監(jiān)督管理工作，并在節(jié)前召開(kāi)的衛(wèi)生監(jiān)督員會(huì)議上，反復(fù)強(qiáng)調(diào)全體衛(wèi)生監(jiān)督人員要有高度的責(zé)任感、不留死角，不放過(guò)任何一個(gè)餐飲業(yè)食品安全隱患，確保節(jié)日期間全區(qū)人民群眾飲食安全。

三、突出重點(diǎn)、確保節(jié)日飲食安全

針對(duì)我區(qū)屬于城鄉(xiāng)結(jié)合部、中小小餐飲單位多的特點(diǎn)，確定了以城鄉(xiāng)結(jié)合部、小餐飲及節(jié)日期間正常營(yíng)業(yè)的餐飲單位為重點(diǎn)進(jìn)行了拉網(wǎng)式檢查。督促餐飲單位對(duì)采購(gòu)使用的食品原輔材料，從索證索票、驗(yàn)收登記、外觀質(zhì)量、產(chǎn)品包裝、標(biāo)識(shí)標(biāo)簽及說(shuō)明書(shū)、食品添加劑的使用范圍和劑量等方面逐一進(jìn)行自查，并根據(jù)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的要求，指導(dǎo)餐飲單位進(jìn)一步完善食品添加劑采購(gòu)的索證索票和登記制度，幫助餐飲單位建立食品添加劑使用的報(bào)告?zhèn)浒钢贫炔⒅笇?dǎo)企業(yè)正確使用食品添加劑，徹底杜絕違法添加和使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為。同時(shí)，在檢查中對(duì)餐飲單位的餐飲具消毒情況、食品專(zhuān)間等衛(wèi)生狀況；
許可及從業(yè)人員健康管理情況進(jìn)行了認(rèn)真的檢查，及時(shí)消除各種衛(wèi)生安全隱患，并與242戶(hù)餐飲單位簽訂了《餐飲單位食品安全責(zé)任書(shū)》。

元旦春節(jié)期間共出動(dòng)衛(wèi)生監(jiān)督員120人次、車(chē)輛30臺(tái)次、檢查餐飲單位242戶(hù)。從檢查情況顯示，我區(qū)餐飲單位食品衛(wèi)生總體情況較好，絕大部分餐飲單位能夠嚴(yán)格按照法律法規(guī)的要求，做到規(guī)范管理，特別是餐飲具的消毒、保潔、貯藏等衛(wèi)生設(shè)施有了較明顯的改善。但檢查中仍然發(fā)現(xiàn)個(gè)別餐飲單位從業(yè)人員無(wú)健康證明上崗；
食品庫(kù)房雜物未及時(shí)清除，儲(chǔ)存的食品未隔墻離地放置；
使用有色塑料袋盛裝食品；
冰箱冰柜內(nèi)存放的食品未加蓋加膜等衛(wèi)生問(wèn)題，對(duì)存在問(wèn)題的單位，監(jiān)督人員當(dāng)場(chǎng)提出了限期整改意見(jiàn)，出具衛(wèi)生監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)共108份，并對(duì)相關(guān)餐飲單位進(jìn)行了規(guī)范的現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。

四、落實(shí)值班制度

元旦春節(jié)節(jié)日期間實(shí)行24小時(shí)值班制，公開(kāi)值班電話(huà)和投訴電話(huà)，接受社會(huì)和群眾監(jiān)督，受理來(lái)信、來(lái)訪(fǎng)和群眾投訴3起，值班人員均及時(shí)進(jìn)行了調(diào)查處理，嚴(yán)厲打擊違法行為，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定。

由于思想重視、責(zé)任明確、措施得力、保障到位，在全體衛(wèi)生監(jiān)督人員的共同努力下，我區(qū)元旦、春節(jié)期間餐飲單位未發(fā)生一起食物中毒事件，使全區(qū)人民渡過(guò)了一個(gè)祥和、安全的新春佳節(jié)。

食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)總結(jié) 食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作總結(jié)報(bào)告模板篇二

為確保學(xué)校食堂食品安全，嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生，我隊(duì)高度重視學(xué)校食堂食品安全工作，迅速召開(kāi)了專(zhuān)題會(huì)議，劃分了檢查小組，共分了東西兩隊(duì)，明確了職責(zé)和任務(wù)，統(tǒng)一了檢查內(nèi)容、時(shí)間及有關(guān)要求。

本次重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂是否開(kāi)展食品安全自查；是否取得餐飲服務(wù)許可；是否建立以校長(zhǎng)為第一責(zé)任人的食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，相關(guān)的食品安全管理制度及公示欄是否上墻；是否配備專(zhuān)職或兼職的食品安全管理人員；是否嚴(yán)格執(zhí)行人員健康管理要求；是否嚴(yán)格執(zhí)行原料采購(gòu)索證制度；是否存在違規(guī)加工制作涼菜、發(fā)芽土豆、四季豆、野生菌類(lèi)等高風(fēng)險(xiǎn)食品及過(guò)期變質(zhì)食品；是否存在違規(guī)采購(gòu)和使用亞硝酸鹽行為；是否規(guī)范使用食品添加劑；是否嚴(yán)格執(zhí)行餐飲具清洗消毒規(guī)定；是否按規(guī)定實(shí)施食品留樣；加工場(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施布局是否按照量化分級(jí)管理評(píng)審達(dá)標(biāo)要求進(jìn)行設(shè)置，配備并規(guī)范使用；食堂內(nèi)外是否環(huán)境整潔；餐廚廢棄油脂和垃圾處理是否符合要求。

這次專(zhuān)項(xiàng)檢查對(duì)我轄區(qū)內(nèi)5個(gè)學(xué)校的7家食堂進(jìn)行了拉網(wǎng)式檢查。首先，檢查發(fā)現(xiàn)學(xué)校食堂均建立了一把手為第一責(zé)任人的食品安全管理組織，配備了餐飲食品安全管理員，建立健全了食堂餐飲安全管理制度并上墻，未發(fā)現(xiàn)超許可范圍制售涼拌菜情況、未發(fā)現(xiàn)使用發(fā)芽土豆、四季豆、野生菌類(lèi)等高風(fēng)險(xiǎn)食品，未發(fā)現(xiàn)學(xué)校食堂采購(gòu)、貯存、使用亞硝酸鹽，食堂均有有效 “餐飲服務(wù)許可證”，并按許可核定項(xiàng)目為學(xué)生供餐。其次，檢查中也發(fā)現(xiàn)了個(gè)別學(xué)校食堂基礎(chǔ)設(shè)施差、食堂從業(yè)人員的食品安全意識(shí)參差不齊、從業(yè)人員流動(dòng)性大、更換頻繁等問(wèn)題，對(duì)學(xué)校食堂的食品安全造成了一定的隱患。針對(duì)這些問(wèn)題，我局積極會(huì)同教育部門(mén)不斷加強(qiáng)跟蹤督查，落實(shí)整改措施，努力提升學(xué)校食堂食品安全等級(jí)，營(yíng)造讓廣大師生更加安全放心的飲食環(huán)境。最后，檢查中結(jié)合餐飲服務(wù)食品安全量化分級(jí)管理工作，對(duì)全縣7家學(xué)校食堂進(jìn)行了20xx年第一季度“餐飲服務(wù)食品安全量化分級(jí)動(dòng)態(tài)評(píng)定”工作,做了該餐飲服務(wù)單位的誠(chéng)信檔案記錄。本次檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員28人次，車(chē)輛7車(chē)次，檢查覆蓋率達(dá)100%。

1、檢查發(fā)現(xiàn)部分學(xué)校食堂存在餐廚廢棄垃圾處置不規(guī)范、未堅(jiān)持從業(yè)人員健康晨檢制度等問(wèn)題。針對(duì)存在的問(wèn)題我隊(duì)執(zhí)法監(jiān)督人員下達(dá)了餐飲服務(wù)巡查表6份，要求限期整改完善。

1、針對(duì)存在的問(wèn)題繼續(xù)對(duì)學(xué)校食堂加強(qiáng)《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)的學(xué)習(xí)，提高法律意識(shí)，責(zé)任意識(shí)和安全意識(shí)，落實(shí)好各項(xiàng)措施，嚴(yán)防食物中毒的發(fā)生。

2、進(jìn)一步加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)人員和明確責(zé)任，強(qiáng)化校內(nèi)食堂餐飲食品安全的自身管理工作，特別是要加強(qiáng)學(xué)校食堂餐廚廢棄垃圾處置的管理。

3、密切聯(lián)系當(dāng)?shù)亟逃块T(mén)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂的監(jiān)督檢查，加大執(zhí)法力度，從嚴(yán)查處違法行為，對(duì)整改仍不符合要求的將依法予以查處，以確保學(xué)校食堂食品安全。

黃龍縣食品藥品

20xx年3月23日

食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)總結(jié) 食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作總結(jié)報(bào)告模板篇三

為深入貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治電視電話(huà)會(huì)議精神，切實(shí)解決我區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量特別是食品安全方面存在的問(wèn)題，8月底以來(lái)，根據(jù)省、市政府的統(tǒng)一部署，我區(qū)各鎮(zhèn)街道、各相關(guān)部門(mén)行動(dòng)迅速，責(zé)任明確，圍繞三個(gè)重點(diǎn)，在注重治標(biāo)的同時(shí)，著力治本，專(zhuān)項(xiàng)整治工作取得了初步成效。

一是注重企業(yè)層面的法律法規(guī)宣傳，著力提高生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的責(zé)任意識(shí)。8月下旬，區(qū)質(zhì)監(jiān)分局專(zhuān)門(mén)召開(kāi)了全區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)《特別規(guī)定》宣貫會(huì)，宣傳和講解國(guó)家法律對(duì)食品企業(yè)的要求。結(jié)合排查和執(zhí)法檢查，質(zhì)監(jiān)人員每到一家就把《特別規(guī)定》和《南湖區(qū)不安全食品召回實(shí)施細(xì)則》送到企業(yè)主的手中。區(qū)工商分局為貫徹《特別規(guī)定》，專(zhuān)門(mén)印制了5000份“告食品經(jīng)營(yíng)單位”的書(shū)面通知，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的所有食品經(jīng)營(yíng)單位挨家挨戶(hù)進(jìn)行上門(mén)發(fā)放。

二是充分利用媒體優(yōu)勢(shì)，在注重正面宣傳的同時(shí)，加大對(duì)食品違法行為的曝光力度。8月底以來(lái)，嘉興電視臺(tái)、嘉興電臺(tái)、嘉興日?qǐng)?bào)、南湖晚報(bào)、嘉興廣播電視報(bào)等媒體先后20多次報(bào)道了我區(qū)專(zhuān)項(xiàng)整治的工作情況，一些嚴(yán)重的食品違法違規(guī)行為被及時(shí)曝光。

一是各部門(mén)行動(dòng)迅速，按照責(zé)任分工實(shí)行了地毯式檢查。質(zhì)監(jiān)分局以糕點(diǎn)、豆制品、醬腌菜、飲用水、冷飲等五類(lèi)食品為整治重點(diǎn)，分區(qū)域開(kāi)展全面的執(zhí)法檢查，共出動(dòng)人員452人次，檢查小企業(yè)、小作坊127家，并對(duì)其中的6家進(jìn)行了立案查處。工商分局開(kāi)展了農(nóng)村放心店“回頭看”活動(dòng)，組織各農(nóng)村放心店、監(jiān)督站（點(diǎn)）進(jìn)行自查，再由各工商所復(fù)查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題立即予以整改處理，確保農(nóng)村放心店、監(jiān)督站（點(diǎn)）符合標(biāo)準(zhǔn)和要求。市衛(wèi)生監(jiān)督所積極配合南湖區(qū)的專(zhuān)項(xiàng)整治，集中力量，加班加點(diǎn)。為規(guī)范企業(yè)經(jīng)營(yíng)行為，他們還專(zhuān)門(mén)制作了餐飲行業(yè)的規(guī)章制度，并送戶(hù)上門(mén)。

二是部門(mén)協(xié)同，聯(lián)合執(zhí)法。在實(shí)施分頭檢查，分別整治的.基礎(chǔ)上，區(qū)領(lǐng)導(dǎo)小組先后三次組織工商、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、農(nóng)經(jīng)、三產(chǎn)等部門(mén)，對(duì)余新、大橋、七星等重點(diǎn)地區(qū)的食品企業(yè)和經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行了聯(lián)合執(zhí)法檢查。

區(qū)政府和各相關(guān)部門(mén)把全國(guó)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)的檢查作為檢驗(yàn)前一階段專(zhuān)項(xiàng)整治成果、全力推進(jìn)全區(qū)專(zhuān)項(xiàng)整治工作的一個(gè)重要機(jī)遇，予以高度重視。一是根據(jù)上級(jí)要求，部署任務(wù)，落實(shí)責(zé)任到鎮(zhèn)、到村、到部門(mén)，并確定了以余新、大橋、七星三個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)為整治重點(diǎn)。各相關(guān)部門(mén)和延線(xiàn)各鎮(zhèn)根據(jù)分工和整治方案的要求，對(duì)三條線(xiàn)路的沿線(xiàn)企業(yè)和經(jīng)營(yíng)單位，加強(qiáng)了監(jiān)督檢查的力度。質(zhì)監(jiān)分局由局長(zhǎng)親自帶隊(duì)，挨家挨戶(hù)檢查企業(yè)落實(shí)整改的情況，并幫助企業(yè)建立完善管理制度和管理臺(tái)帳。工商分局由主管局長(zhǎng)掛帥，組成三個(gè)執(zhí)法檢查組，確保車(chē)輛、確保人員，并落實(shí)責(zé)任區(qū)，逐點(diǎn)進(jìn)行檢查部署。區(qū)衛(wèi)生部門(mén)抽調(diào)力量，放棄休息時(shí)間，對(duì)余新、大橋、七星等區(qū)域的小餐飲、學(xué)校食堂、小副食品店等重點(diǎn)行業(yè)加強(qiáng)整治力度，全力以赴投入整治行動(dòng)。

在整治領(lǐng)導(dǎo)小組的統(tǒng)一部署和各部門(mén)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道的通力合作下，整治工作初見(jiàn)成效。

一是摸清的監(jiān)管對(duì)象的底數(shù)。如質(zhì)監(jiān)部門(mén)通過(guò)全面排查，發(fā)現(xiàn)了新增的糕點(diǎn)小作坊16家；藥監(jiān)部門(mén)對(duì)藥品的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行了清查，全區(qū)共有藥品生產(chǎn)企業(yè)2家，零售批發(fā)企業(yè)183家。

二是各部門(mén)嚴(yán)格行政執(zhí)法責(zé)任制，健全了執(zhí)法聯(lián)動(dòng)機(jī)制，形成了強(qiáng)大聲勢(shì)，加大了對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全違法行為的打擊懲治力度。整治行動(dòng)開(kāi)始至今，區(qū)政府多次召開(kāi)聯(lián)席會(huì)議，討論食品整治中遇到的難點(diǎn)和解決辦法，各鎮(zhèn)（街道）和各職能部門(mén)群策群力，通力合作，使整治提前出現(xiàn)成效。截止目前，質(zhì)監(jiān)部門(mén)已對(duì)6家企業(yè)進(jìn)行了立案查處，責(zé)令10家企業(yè)限期整改，并擬移送證照不全的生產(chǎn)加工主6個(gè)。三產(chǎn)部門(mén)在整治中收繳違法肉品2542公斤。藥監(jiān)分局查獲7起違法案件。

三是在整治的高壓態(tài)勢(shì)下，企業(yè)的守法意識(shí)明顯提高。生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)中，取得qs食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)能按質(zhì)量管理體系的要求，嚴(yán)格對(duì)原材料進(jìn)行把關(guān)，對(duì)產(chǎn)品實(shí)行出廠檢驗(yàn)；小企業(yè)、小作坊經(jīng)過(guò)前期整改，進(jìn)一步規(guī)范了進(jìn)貨驗(yàn)收和食品添加劑使用登記、衛(wèi)生管理等四項(xiàng)制度。流通環(huán)節(jié)中，南湖區(qū)市區(qū)食品市場(chǎng)、超市100%建立了食品進(jìn)貨索證索票制度，鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道和社區(qū)食雜店100%建立食品進(jìn)貨臺(tái)帳制度。

1.

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量專(zhuān)項(xiàng)整治工作總結(jié)

2.

關(guān)于產(chǎn)品質(zhì)量工作總結(jié)

3.

某區(qū)上半年民辦學(xué)校培訓(xùn)工作總結(jié)

5.

食品安全工作總結(jié)匯報(bào)

6.

2019年食品安全工作總結(jié)

8.

食品安全整改工作總結(jié)

食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)總結(jié) 食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作總結(jié)報(bào)告模板篇四

每學(xué)年初，學(xué)校專(zhuān)門(mén)召開(kāi)食堂衛(wèi)生工作會(huì)議，明確職責(zé)和具體分工，成立以校長(zhǎng)為首的學(xué)校食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組和工會(huì)主席為組長(zhǎng)的監(jiān)督小組和公示小組，針對(duì)各項(xiàng)具體安全工作制定計(jì)劃明確責(zé)任。同時(shí)召開(kāi)學(xué)校教職工、后勤人員會(huì)議，學(xué)習(xí)上級(jí)頒發(fā)的文件，要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識(shí)，增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識(shí)，切實(shí)認(rèn)識(shí)到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好、管理好、保護(hù)好，讓家長(zhǎng)放心地將孩子交到我們的手中。

學(xué)校每期要求從業(yè)人員開(kāi)展健康檢查，及時(shí)審查和辦理健康證，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題且不能從事該行業(yè)的人員學(xué)校按相關(guān)要求及時(shí)辦理辭退。

建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由住校生食堂管理人員主管、食堂廚師長(zhǎng)、衛(wèi)生教師做好對(duì)食堂每周一次的檢查評(píng)比，做到獎(jiǎng)懲分明。

（1）、把好采購(gòu)、加工關(guān)：采購(gòu)做好驗(yàn)收工作，加工做到燒熟煮透，認(rèn)真做好了食品留樣、食品試嘗工作。

（2）、把好“消毒”關(guān)。廚房里所有的餐具、用具都

高溫蒸煮消毒，學(xué)生餐具每天按時(shí)放入消毒柜進(jìn)行消毒。

（3）、把好“個(gè)人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過(guò)食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗，工作人員進(jìn)入食堂必須做到“三白”。

（4）、把好使用食品添加劑關(guān)。學(xué)校食堂除了在做饅頭、包子時(shí)按標(biāo)準(zhǔn)使用酵母外，其余食品在烹飪過(guò)程中均未有添加非食用物質(zhì)及濫用食品添加劑行為。

（5）認(rèn)真核實(shí)原料清洗是否徹底，是否生熟分放，是否存在交叉污染，操作人員是否佩戴口罩，是否按照規(guī)定留樣，留樣設(shè)備是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

（6）嚴(yán)查索證索票制度是否落實(shí)。認(rèn)真核查食堂采購(gòu)食品及原料、食品添加劑等是否具有進(jìn)貨臺(tái)帳、庫(kù)存食品是否在保質(zhì)期內(nèi)，嚴(yán)查食用油脂，散裝食品的進(jìn)貨渠道和索證索票情況。

（1）、加大宣傳教育力度，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識(shí)。學(xué)校衛(wèi)生室、食堂要通過(guò)課堂教育、板報(bào)、知識(shí)講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識(shí)深入人心，自覺(jué)抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身健康。同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺(jué)按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作。

（2）、加大管理力度，杜絕校門(mén)流動(dòng)攤點(diǎn)的食品流入學(xué)校；食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程。加大獎(jiǎng)懲力度。

（3）、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。

（4）、學(xué)校通過(guò)健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買(mǎi)“三無(wú)”產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識(shí)。利用校園廣播、黑板報(bào)、專(zhuān)題講座，開(kāi)展健康和食品安全知識(shí)的宣傳，倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。加大對(duì)學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)的監(jiān)控力度，禁止學(xué)生到無(wú)證攤點(diǎn)就餐或購(gòu)買(mǎi)副食、飲料等商品。

（1）、學(xué)校因經(jīng)費(fèi)原因，學(xué)校食堂配套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)不高。（2）、學(xué)校食堂從業(yè)人員都是臨時(shí)工，工資低，不夠安心。

總之，要持之以恒做到上述幾條，才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生，我們一定在以后工作中再接再勵(lì)，把食堂衛(wèi)生及食品安全工作做得更好。

城臺(tái)鄉(xiāng)中心學(xué)校

20xx年10月9日

食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)總結(jié) 食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作總結(jié)報(bào)告模板篇五

一、健康第一”的指導(dǎo)思想，建立了一支以校長(zhǎng)為第一責(zé)任人，副校長(zhǎng)主抓、食堂管理人員分工負(fù)責(zé)的管理隊(duì)伍，管理人員分工逐層細(xì)化，明確責(zé)任主體，層層簽訂責(zé)任狀。明確誰(shuí)出問(wèn)題誰(shuí)負(fù)責(zé)的責(zé)任追究制度。針對(duì)學(xué)校食堂工作人員不能穩(wěn)定、監(jiān)管存漏洞等情況，制定了承包人、學(xué)校管理人員、學(xué)生干部三人小組監(jiān)督制度，強(qiáng)化過(guò)程管理，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改，把食品安全事件力爭(zhēng)降到零。

入庫(kù)和使用。每頓的飯菜都要留樣待驗(yàn)，并作詳細(xì)的記錄，對(duì)賣(mài)不完的剩飯剩菜必須全部作為垃圾除理掉，絕不留到下一頓。學(xué)生超市在進(jìn)貨和售貨上，杜絕“三無(wú)產(chǎn)品”進(jìn)入柜臺(tái)流向?qū)W生，若出現(xiàn)變質(zhì)和過(guò)期的必須及時(shí)銷(xiāo)毀，并作記錄。加強(qiáng)學(xué)校食堂從業(yè)人員管理，做好衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)工作。新學(xué)期開(kāi)學(xué)，校長(zhǎng)室和后勤人員多次將食堂工作人員召集一起學(xué)習(xí)有關(guān)安全衛(wèi)生方面的知識(shí)，要求工作人員規(guī)范操作，遵守衛(wèi)生管理制度，使食堂操作人員掌握了食品衛(wèi)生安全的基本要求，養(yǎng)成了良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，上班期間穿戴清潔的工作衣帽，勤洗手及剪指甲，不穿拖鞋，不準(zhǔn)工作人員在食堂內(nèi)吸煙、隨地吐痰和亂扔垃圾。積極配合食品藥品監(jiān)督部門(mén)和質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對(duì)我校食堂衛(wèi)生與設(shè)備的檢查，及時(shí)進(jìn)行整改，消除了可能發(fā)生的安全隱患。

三、擠出經(jīng)費(fèi)改進(jìn)食堂生產(chǎn)設(shè)備，監(jiān)督物品規(guī)范存儲(chǔ)、操作過(guò)程安全衛(wèi)生。加強(qiáng)了對(duì)學(xué)生食堂的投入，為了改善食堂環(huán)境，學(xué)校投入大量資金，改善學(xué)生食堂硬件條件。購(gòu)置了不銹鋼餐具、廚具、加熱售飯柜、消毒柜，防食物變質(zhì)的冰柜。每頓對(duì)所有餐具及廚具進(jìn)行消毒后保潔。食堂環(huán)境整潔，有收餐臺(tái)、帶蓋的垃圾容器。庫(kù)房、粗加工間和操作間隔離，加工間生、熟食品分開(kāi)，葷、素食品分開(kāi)，加工生熟食品的容器、工具分開(kāi)，食品分類(lèi)存放，庫(kù)房堆放食品隔墻離地。

通過(guò)檢查，我們認(rèn)為我校的食堂食品安全工作處在正常、有序、健康運(yùn)行的軌道上，基本符合上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)文件精神的要求。今后我們將進(jìn)一步采取有效措施，毫不松懈地把我校的食品安全管理工作繼續(xù)推向新的更高的層次。創(chuàng)造一個(gè)學(xué)生滿(mǎn)意，家長(zhǎng)放心，同行佩服，領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。

城臺(tái)鄉(xiāng)中心學(xué)校

20xx年9月29日

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