在日常學習、工作或生活中，大家總少不了接觸作文或者范文吧，通過文章可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。范文怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢？以下是小編為大家收集的優(yōu)秀范文，歡迎大家分享閱讀。

食堂疫情防控工作匯報優(yōu)秀篇一

一、建立防控網(wǎng)絡(luò)，確保排查工作有效徹底

防范工作必須由內(nèi)而外，嚴管跨境業(yè)務(wù)企業(yè)疫情防控工作，落實“三點一線”閉環(huán)管理。由“三人小組”定期走訪跨境業(yè)務(wù)企業(yè)，督促企業(yè)嚴格做好司機來莞申報、打卡簽到，加強場所作業(yè)人員防護教育及健康管理，每7天為作業(yè)人員進行一次核酸檢測，建立司機及作業(yè)人員健康管理記錄臺賬。監(jiān)督企業(yè)按要求設(shè)置司機專用區(qū)域，嚴格落實“專人專用”、“來去消毒”的工作要求。

二、落實防控措施，確保內(nèi)部管理嚴格有序

加強轄區(qū)人員排查，落實人員健康管理工作。加強國內(nèi)中高風險人員排查管理，對近期來(返)村人員按要求實行健康管理，對有意返鄉(xiāng)人員宣傳留莞過節(jié)。對購藥人員落實專人跟蹤，確保不漏一人。同時，嚴格做好我村的人員體溫監(jiān)測及日常清潔消毒。勸導群眾加強個人防護，減少不必要的聚集性活動。同時，有計劃地儲備口罩、消毒水等一批疫情防控物資，確保應(yīng)急之用;計劃在近期組織開展一次疫情防控應(yīng)急演練，切實加強我村做好疫情防控應(yīng)急處置能力和水平。

三、加強宣傳引導，確保防范常識人人皆知

在疫情防控上，我村堅持既要有堅強力度又要體現(xiàn)人情溫度的原則，努力講清措施要求、宣傳防范常識以及積極引導應(yīng)對、消除群眾恐慌。近期計劃向全體村民再次普及疫情防范知識，及時發(fā)布國內(nèi)疫情形勢、疫情危害、專家建議、上級要求等，讓廣大村民對疫情的嚴峻形勢家喻戶曉。

下來，我村將按照鎮(zhèn)指揮部的工作部署，嚴格落實“早發(fā)現(xiàn)、早報告、早隔離、早診斷、早治療”的要求，扎實做好疫情監(jiān)測、排查、預警等工作，緊盯重點領(lǐng)域，嚴密加強對跨境的企業(yè)司機等的防控，力爭做到精準到人、無一遺留、無一死角，為全鎮(zhèn)疫情防控工作做出應(yīng)有的貢獻。

食堂疫情防控工作匯報優(yōu)秀篇二

(一)繼續(xù)暫停各類集體聚餐(宴席)活動。

(二)顧客進入餐飲服務(wù)單位，應(yīng)戴口罩，測體溫或出示“安康碼”。餐飲單位發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、咳嗽等癥狀、安康碼為黃色、紅色和未戴口罩人員，應(yīng)拒絕進入餐飲場所。顧客除就餐期間外，其余時間必須戴口罩。

(三)每間包廂只開1桌，顧客隔位相坐，面對面距離不小于1米，每桌人數(shù)不超過10人。大廳減少桌椅擺放，餐桌實際使用數(shù)量不超過平時的50%，餐桌之間距離不小于1米，顧客隔位、錯位相坐，面對面距離不少于1米。

(四)每桌每批次顧客用餐后立即對桌椅進行消毒，再安排下一-批次，間隔時間不低于20分鐘。

(五)建立就餐人員登記臺賬，每桌登記至少1名顧客的姓名、聯(lián)系方式、就餐時間。

(六)要文明就餐，提倡分餐、使用公筷公勺，給予每桌客人雙筷勺或公筷公勺。

餐飲服務(wù)單位負責人為第一責任人，制定完善疫情防控工作措施和應(yīng)急預案，明確疫情防控工作職責。從業(yè)人員每天進行晨檢和體溫監(jiān)測，全程佩戴口罩，嚴禁有發(fā)熱、咳嗽等癥狀的從業(yè)人員上崗。定時對就餐場所、電梯間等公共場所設(shè)施進行消毒保潔，保持食品加工場所和就餐場所的空氣流通。

嚴禁圈養(yǎng)、宰殺、制售活禽，按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》的要求食品加工制作食品。

商務(wù)部門要落實餐飲行業(yè)管理責任，市場監(jiān)管部門要落實食品安全監(jiān)管責任，衛(wèi)生健康部門要落實防疫工作指導責任。各有關(guān)部門要各司其職、密切配合，形成聯(lián)動機制，共同推動餐飲業(yè)復工復業(yè)。

食堂疫情防控工作匯報優(yōu)秀篇三

一、領(lǐng)導重視，提高認識、落實責任。

校長作為學校預防控制新型冠狀病毒感染的肺炎工作的第一責任人，高度重視學校衛(wèi)生工作，統(tǒng)一思想，定期進行預防控制工作的研討，把學校疾病預防控制工作作為當前學校重點工作之一。他加大管理力度，建立學校安全領(lǐng)導小組例會制度和報告制度，健全傳染病預防和控制工作的管理制度，掌握、檢查學校疾病預防控制措施的落實情況，并提供必要的衛(wèi)生資源及設(shè)施。

二、做好宣傳動員，實行聯(lián)防聯(lián)控

學校宣傳部加強宣傳，及時預防。積極開展多種形式的健康宣教，普及新型冠狀病毒感染的肺炎防治知識，倡導環(huán)境衛(wèi)生、科學洗手等衛(wèi)生行為，提高廣大學生、教職員工對流感防治的正確認識和自我防護能力。利用微信公眾號向師生進行宣傳教育，要求師生做到“四早”：即早發(fā)現(xiàn)、早報告、早隔離、早治療，外防輸入，內(nèi)防擴散。

三、建立制度，完善措施。

嚴格考勤制度，建立晨檢、午檢制度，由各班主任每日檢查班級學生出勤情況。有缺勤者及時聯(lián)系明確原因，如有發(fā)熱和腹痛、腹泄等胃腸道癥狀者應(yīng)及時就醫(yī)，送醫(yī)院診治并及時了解病情，上報學校。隨時觀察班級以及教師情況有類似癥狀及時上報，做到早發(fā)現(xiàn)、早隔離、早上報、早治療。

學校定期對校園教室、辦公室、餐廳等場所衛(wèi)生進行消毒，注意通風，保持空氣流通，杜絕疫情發(fā)生。

四、暢通渠道，上報及時。

一是建立“零報告”制度。建立健全校內(nèi)有關(guān)部門和人員、學校與家長、學校與當?shù)蒯t(yī)療機構(gòu)及教育行政部門“零報告”聯(lián)系機制，完善信息收集報送渠道，保證信息暢通。二是實行24小時值班制度。加強校內(nèi)值班，實行24小時值班制度。建立與教育部門、衛(wèi)生部門信息聯(lián)動機制，發(fā)現(xiàn)疫情及時上報并收集本地區(qū)新型冠狀病毒感染的肺炎發(fā)生信息，及時準確地進行預警。

五、停課不停學，停課不停教

“停課不停學”通知剛下發(fā)，學校教務(wù)辦立刻制定疫情期間線上教學工作實施方案。劉主任制定課表及時間表，每天檢查督促教師按時上課;同時他也將局里課件資源及時上傳工作群，供教師參考。在教學匯報工作中，存在有的同學不能按時上課，家長不能起到監(jiān)管作用;師生交流溝通不方便，不能掌握學生真實學習情況;有的教師上課時間過長等問題，校領(lǐng)導班子就就存在問題進行討論，并提出了整改措施。

各領(lǐng)導回顧總結(jié)分管工作之后，就返校教師隔離實施計劃進行討論并提出下階段建議。接下來，我校將進一步加大工作力度，將新型冠狀病毒感染的肺炎防控工作逐步引向深入，為創(chuàng)建平安和諧校園作出應(yīng)有的貢獻。

食堂疫情防控工作匯報優(yōu)秀篇四

20x年我院疫情防控工作，在市委市政府的正確領(lǐng)導及衛(wèi)計局的關(guān)心支持下，堅持預防為主、以人為本的原則，及時有效應(yīng)對突發(fā)公共事件，我院認真貫徹落實《中華人民共和國傳染病防治法》、《中華人民共和國職業(yè)病防治法》、《中華人民共和國突發(fā)事件應(yīng)急法》、《國家突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預案》條例，加強應(yīng)急準備，積極處置突發(fā)公共事件，在衛(wèi)生防疫、醫(yī)療救治等方面做了大量工作，應(yīng)急管理工作取得了顯著成績。

一、建立應(yīng)急防控小組

成立醫(yī)院應(yīng)急隊伍。由臨床x擔任組長的應(yīng)急小組，各科室技術(shù)強、資歷高的醫(yī)療、護理、檢驗、電診人員的救治隊伍，配備了相應(yīng)的設(shè)備和器材，能夠在第一時間承擔轄區(qū)內(nèi)突發(fā)公共衛(wèi)生應(yīng)急事件的現(xiàn)場應(yīng)急處置工作。形成了一個統(tǒng)一指揮、協(xié)調(diào)有效、緊密配合的戰(zhàn)斗團體。

二、強化組織領(lǐng)導、提高認識、統(tǒng)一思想

多次專門研究衛(wèi)生應(yīng)急工作，成立了突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理領(lǐng)導小組，負責突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處置的日常管理和綜合協(xié)調(diào)工作;建立了突發(fā)公共衛(wèi)生事件及疫情報告值班制度，實行24小時值班制。加強培訓學習。加大了傳染病防治知識宣教力度，全院共開展了疫情培訓x次，培訓x多人，使傳染病防治工作進一步法制化、規(guī)范化、科學化。除了對本次疫情進行診療系統(tǒng)內(nèi)培訓學習外，還主要對突發(fā)公共衛(wèi)生事件及疫情報告、傳染病報告相關(guān)知識的培訓，內(nèi)容包括報告內(nèi)容、報告時限和報告程序等，并進行了培訓后測試，取得了較好的培訓效果，醫(yī)務(wù)人員基本掌握了突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告要求和報告時限，并按照要求開展突發(fā)公共衛(wèi)生事件及疫情報告工作。

三、制定完善相應(yīng)預案

各級領(lǐng)導明確了職責，落實了分管領(lǐng)導，配置了兼職人員負責衛(wèi)生應(yīng)急工作。及時修訂和完善了《x院突發(fā)公共衛(wèi)生應(yīng)急預案》和專項預案，制定了《x院突發(fā)公共應(yīng)急醫(yī)療衛(wèi)生救援應(yīng)急預案》，及時向全院傳達上級的文件精神。建立健全傳染病登記報告制度、自查制度、獎懲制度、管理制度、分管領(lǐng)導及相關(guān)人員職責。分工明確、互相協(xié)調(diào)、通力配合，對突發(fā)事情能進行妥善處置。并將衛(wèi)生應(yīng)急工作納入了年度目標考核內(nèi)容。

四、工作開展情況

1、應(yīng)急物資、急救防疫設(shè)備準備。醫(yī)院購買應(yīng)急資金，努力做好隔離室傳染病房床單元準備，儲備84消毒劑，過氧乙酸、噴霧器、工作服、醫(yī)用外科口罩、n95口罩、防護服、消毒機、呼吸機、搶救藥品等應(yīng)急物資準備，為應(yīng)急工作提供了有力保障。并安排專人隨時檢查各種藥品和器械，保證無過期，消殺藥械、急救藥械，確保設(shè)備是否處于正常運轉(zhuǎn)狀態(tài)，確保應(yīng)急工作萬無一失。

2、設(shè)立預檢分診臺，做好預檢分診工作，及時發(fā)現(xiàn)和隔離傳染病，做好轉(zhuǎn)診和救治。發(fā)現(xiàn)疑似病例、及時專家會診，及時轉(zhuǎn)送隔離病房。

3、院公共衛(wèi)生科重點加強對全市疫情防控知識宣傳，發(fā)放宣傳資料x萬張，確保了我市防控工作的全面、有序、規(guī)范開展。

4、將衛(wèi)生應(yīng)急工作內(nèi)入了目標考核內(nèi)容，突發(fā)公共衛(wèi)生應(yīng)急辦公室定期對各科室應(yīng)對突發(fā)公共衛(wèi)生事件工作情況進行了現(xiàn)場指導和督導檢查，及時更換銷毀過期應(yīng)急藥品，對出現(xiàn)問題的科室進行批評及經(jīng)濟處罰。

5、設(shè)專人負責傳染病及突發(fā)公共衛(wèi)生應(yīng)急人員上報工作，組織全院醫(yī)務(wù)人員認真學習《國家突發(fā)公共衛(wèi)生事件相關(guān)信息報告管理工作規(guī)范》，嚴格按照規(guī)定時限進行突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告管理信息系統(tǒng)絡(luò)直報。

6、根據(jù)醫(yī)院制定的應(yīng)急演練方案，組織應(yīng)急演練我院針對醫(yī)院特點，組織疫情防控就職演練，急診病人應(yīng)急救治演練。

7、為了實現(xiàn)疫情防控工作的制度化管理，醫(yī)院制定了培訓、演練、組織管理、預案管理、物資管理、監(jiān)測預警、檢驗檢測、信息報告、健康教育等工作制度，通過實現(xiàn)工作的制度化管理，不斷提升內(nèi)涵，完善工作機制，確保衛(wèi)生應(yīng)急工作協(xié)調(diào)有序的開展。

8、我院根據(jù)x市應(yīng)急管理突發(fā)公共事件信息處理工作相關(guān)規(guī)范，結(jié)合我院工作實際，制定了信息報送流程。流程規(guī)定：突發(fā)事件發(fā)生時，必須及時向總值班和院領(lǐng)導報告，通知醫(yī)院應(yīng)急管理工作領(lǐng)導小組和上級主管部門，并及時反后續(xù)處置情況。我院采用多種方法和形式，保證了應(yīng)急管理宣傳活動有條不紊的開展。各科室各部門積極開展了應(yīng)急知識版面宣傳活動，組織全院職工認真學習了應(yīng)急安全知識，并通過院委會、院周會(主任護士長會)、行政查房、醫(yī)德醫(yī)風查房等形式開展疫情防控等安全知識教育，讓廣大職工掌握了應(yīng)急常識和應(yīng)急措施，增強了防控意識和技能。同時，組織醫(yī)務(wù)人員走上街頭，通過宣傳日、懸掛宣傳標語等形式進行了應(yīng)急理宣傳，營造了濃厚社會氛圍。

五、工作中存在的問題

1、當疫情發(fā)生時，醫(yī)院儲備防疫物資存在不足，各項防疫設(shè)備配置不齊。

2、全員認識不到位。對衛(wèi)生應(yīng)急工作的重要性和必要性沒有足夠的認識，缺乏危機和憂患意識。

3、預案體系還不完備，一些已制定的預案的針對性、可操作性還不強。

4、衛(wèi)生應(yīng)急處置能力亟待提高，應(yīng)急人員素質(zhì)需要加強。

食堂疫情防控工作匯報優(yōu)秀篇五

為切實做好新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作，加強學校餐廳防控管理，滿足師生就餐需求，保障廣大師生員工的生命健康安全，特制定本方案。

餐廳屬于人員密集區(qū)域，應(yīng)加強空氣流通，最大限度引入室外新鮮空氣。

1、合理開啟部分外窗，使餐廳具有良好的自然通風效果，加強室內(nèi)外空氣流通。

2、餐廳具體通風措施：

（1）就餐區(qū)窗戶全部打開，每天下午收工后關(guān)閉。

（2）操作間及儲藏室根據(jù)實際需求，實施開窗通風。

1、新冠病毒消毒常用消毒劑：

氯化消毒類：84消毒液、雙氧水等；

高濃度酒精：75%濃度的酒精（易燃，小規(guī)模使用）。

2、消毒方式：

噴霧式：用噴霧器噴灑消毒液進行表面消毒，適用大面積快速有效消毒。

擦拖式：用布或其它擦拭物浸以消毒劑溶液，擦拭物體表面進行消毒，適用小面積及物體表面消毒。

3、具體消毒工作實施表

位置

消毒藥劑

消毒頻率

消毒方式

就餐區(qū)、出入口、過道、電梯、洗手間等

84消毒液、75%酒精

每日三次（早中晚各一次）

噴霧及擦拖法

操作間、粗加工間

84消毒液

每日兩次（午餐前、收工后）

擦拖法

儲藏間

84消毒液

每日一次（收工后）

擦拖法

餐廳門窗

84消毒液

每日一次（午餐前）

噴霧及擦拖法

垃圾桶

84消毒液

每日兩次（早晚各一次）

噴霧法

其它區(qū)域

84消毒液

每日不少于一次

噴霧法

4、餐具消毒，待市場開放后，學校計劃再購買部分消毒柜，保證餐具全部足時消毒。

5、餐廳設(shè)置專人實施消毒管理，并做好消毒記錄。

6、其他消毒管理：依據(jù)國家食品安全法律法規(guī)執(zhí)行。

1、食材采購：本年度食堂各類食材采購，繼續(xù)執(zhí)行平臺采購，實行全部食材走平臺，確保食品食材安全。繼續(xù)堅持所有食材進貨查驗，確保食材質(zhì)量安全。

2、食品加工：食品加工各個環(huán)節(jié)嚴格按規(guī)范流程操作，公司員工進入操作間，需全過程著統(tǒng)一正規(guī)服裝、戴口罩。

為阻斷疫情傳播途徑，本學期學校繼續(xù)按上級要求實行封閉式管理，結(jié)合上級通知精神和學校實際情況，鑒于大部分學生離家較遠，考慮到交通安全，所以允許學生自行帶餐，其他原則上采取分年級錯時就餐，確保師生用餐安全。

1、對餐桌座位進行重排

現(xiàn)有餐桌分兩種：長方形6人桌、正方形6人桌，平時就餐每桌6人。

重排以后，滿足桌與桌之間至少間距1米，人與人之間至少間距1米，餐廳一樓和二樓分兩撥可解決師生就餐。

2、錯時就餐制

就餐時間暫定為分兩撥就餐。具體就餐區(qū)域和就餐時間分配，需開學后結(jié)合學生報名就餐人數(shù)再具體安排。教師就餐與各級部學生就餐時間一致。

食堂疫情防控工作匯報優(yōu)秀篇六

2、戴口罩防飛沫，勤洗手除病毒，多通風促健康。

3、行動起來，講究衛(wèi)生，摒棄陋習，人人健康。

4、隨時關(guān)注天氣預報，隨著氣溫的變化及時增減衣服，避免淋雨、著涼。

5、水痘是由水痘帶狀皰疹病毒(皰疹病毒的一種)引起的一種急性呼吸道傳染病。

6、手足口病四季均可發(fā)病，以夏秋季高發(fā)。

7、手足口病可引起手、足、口腔等部位的皰疹。

8、早預防、早發(fā)現(xiàn)、早報告、早隔離、早診斷、早治療。

9、勤洗手、常通風，吃熟食、喝開水，曬衣被、不扎堆。

10、維護公共衛(wèi)生、構(gòu)建健康環(huán)境。

11、關(guān)注食品衛(wèi)生，確保人民健康。

12、整治城鄉(xiāng)環(huán)境，共創(chuàng)清潔家園。

13、甲型h1n1流感，可防可控不可怕。

14、開展除四害活動，預防傳染病發(fā)生。

15、手足口病可防可治不可怕。

16、手足口病傳播方式多，以通過人群密切接觸傳播為主。

17、防治甲流：早發(fā)現(xiàn)、早報告、早治療、講衛(wèi)生、保健康、防治甲流、促學習。

18、預防為主，防治結(jié)合，早發(fā)現(xiàn)，早報告、早隔離、早治療。

19、預防手足口病，人人有責。

20、要經(jīng)常開窗通風，保證室內(nèi)空氣流通，勤換、勤曬衣服、被褥。搞好室內(nèi)衛(wèi)生，保持室內(nèi)清潔。

21、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，外出歸來要洗手，打噴嚏或咳嗽時應(yīng)掩著口鼻，不應(yīng)共用毛巾、牙具。

22、學習傳染病防治法，是每個公民的基本權(quán)利。

23、選擇健康生活方式，增強自我保健能力。

24、宣傳傳染病防治法，是每個公民的基本義務(wù)。

25、防治甲流四到位：思想到位、責任到位、宣傳到位、措施到位。

26、搞好家庭環(huán)境衛(wèi)生，倡導健康生活方式。

27、風疹是由風疹病毒通過呼吸道和直接接觸傳播引起的急性病毒傳染病。

28、防病起、快就醫(yī)、及時治、莫麻痹常鍛煉、強身體、衣適量、莫著涼。

29、飯前便后要洗手，預防病毒從口入。

30、多喝開水或茶水，保持鼻黏膜和咽喉部的濕潤。

31、傳染病防治法，利國利民。

32、勤洗手、喝開水、吃熟食

33、勤洗手、吃熟食、喝開水、常通風、曬衣被。

34、普及傳染病防治法，是我國的基本國策。

35、麻疹是由麻疹病毒引起的急性呼吸道傳染病。

36、流行性感冒(流感)，是由流感病毒引起的急性呼吸道傳染病，傳染性極高。

37、開展愛國衛(wèi)生運動，提高全民健康素質(zhì)。

38、均衡飲食、適量運動、充足休息、避免過度疲勞。

39、盡量避免前往人煙稠密的'地方。

40、講究室內(nèi)衛(wèi)生、勤通風、曬衣被。

食堂疫情防控工作匯報優(yōu)秀篇七

組長：xx

副組長：xx

成員：xx

1、湖南省外的食堂工作人員，提前14天到岳陽住宿，進行14天的居家或住宿隔離!隔離期間不得外出2、岳陽市區(qū)(比如岳陽縣，湘陰縣)以外的工作人員，提前14天到達岳陽住宿，進行14天的居家隔離!隔離期間不得外出!3、各檔口對自己底下的員工進行排查工作，每天必須在微信群里報告每一位員工的健康狀況。4、外省及岳陽市以外的人員到達岳陽后必須在微信群里打卡，有情況報告情況，沒情況匯報平安。5、開學前學校會組織一次消毒工作，各檔口所有人員必須到場參加，沒有到場者一律不得開張營業(yè)。6、培訓所有返崗員工疫情防控相關(guān)知識和上崗防控相關(guān)要求，使員工未返崗就掌握了疫情防控知識和返校途中的自我保護技能。

做好員工返校、返崗的應(yīng)對措施、突發(fā)情況的應(yīng)急處理預案和報批報備制度，嚴格落實主體責任，確保校外員工平安順利返崗。同時制定師生錯峰就餐預案。對所有值班人員進行摸排，并按照疫情防范相關(guān)要求進行管理，加強從業(yè)人員防疫知識培訓，嚴禁感冒、發(fā)熱、咳嗽等異常癥狀人員上崗;并每日上報學校備檔。每天定人.定點.定時.定崗.為進餐廳所有人員測量體溫，做好疫情排查，登記每天在售賣窗口公布所有在崗人員《體溫健康狀況表》，讓師生就餐更放心、更安全。

就餐要求。嚴格執(zhí)行“高考式”的就餐要求，重新排列就餐桌椅，地面設(shè)置1米排隊線，就餐區(qū)間距不少于2米。就餐期間不得交頭接耳，避免交叉感染。

應(yīng)急就餐。如炊管人員因需隔離觀察而不能上崗導致食堂人員嚴重不足時，可采取減少風味制作，大比例增加基本大伙飯菜供應(yīng)方式予以緩解，可同步征集符合衛(wèi)生要求的學生志愿者采取打包送餐方式予以解決。

疫情后期的持續(xù)管理。疫情解除后，防控工作仍不能掉以輕心。食堂仍應(yīng)嚴格執(zhí)行一段時間的防控標準和工作程序，待疫情徹底控制后食堂辦伙方能恢復正常狀態(tài)。

烹飪管理。烹飪食品時，做到燒熟煮透，確保食品中心溫度應(yīng)達到70攝氏度以上。

嚴禁生冷食品。疫情期間嚴禁生冷、冷葷、涼菜、涼面、裱花糕點的制作和銷售。

生熟食品分開。嚴格做到生、熟食物相分離，防止食物的交叉污染。

加強食品保護。售飯?zhí)帒?yīng)有防止飛沫(說話的唾液、咳嗽、打噴嚏所致)灰塵、蚊蠅等污染的設(shè)施，出售的食品不得無保護暴露。暫停自助餐等開放式供餐模式，降低飛沫傳播風險。

公用餐具保護。公用餐具(使用前應(yīng)嚴格消毒清洗保潔)、免費湯粥、免費調(diào)料應(yīng)有防止飛沫、灰塵、蚊蠅等污染的措施。鼓勵自備餐具，及時清洗消毒。

銷售管理。炊管人員銷售食品一律使用經(jīng)消毒的專用工具并佩戴口罩和手套，銷售中少用語言交流，與服務(wù)對象保持1米以上安全距離。

工作服要求。售飯人員工作服應(yīng)每天更換，集中洗滌并進行高溫消毒。

一次性餐用具管理。不得重復使用一次性餐用具。

后廚全封閉管理。食堂后廚嚴格實行全封閉管理(完善門禁系統(tǒng))，非本食堂人員不得進入后廚，伙食管理部門相關(guān)人員因工作需進后廚時，要檢測體溫合格、戴口罩、穿工作衣帽，做好記錄。嚴格實行實名晨檢制，建議每天上下午各檢測體溫一次。

個人物品管理。不得將私人物品帶入后廚，手機進后廚應(yīng)經(jīng)消毒處理。

通風管理。后廚要定時開窗通風，開啟油煙抽排和凈化系統(tǒng)，保持空氣流通。

智能化監(jiān)管。充分發(fā)揮電子監(jiān)控智能管理系統(tǒng)對炊管人員規(guī)范操作防控疫情的監(jiān)管作用，及時督導整改到位。

通風管理。通過定時開窗或運行新風系統(tǒng)保持食堂就餐場所通風良好。

餐廳入門管理。餐廳門口設(shè)佩戴標識的安全員值勤，就餐人員應(yīng)出示證件(禁止校外人員就餐)、佩戴口罩，并經(jīng)體溫檢測(檢測手腕上部10cm處體溫)合格方可進入餐廳。

規(guī)范就餐程序。就餐人員須佩戴口罩取用餐具和到售飯窗口買飯(包括自選餐和自助餐)，坐下吃飯的最后一刻才摘口罩，避免面對面就餐和扎堆就餐，就餐中不交流、少說話，保持安全就餐距離，避免交叉感染。同時采取分批、分時段等形式避峰、錯時就餐，降低交叉感染風險。

打包就餐方式。為減少師生在餐廳就餐人數(shù)，降低就餐場所中的人員密度，可增加套餐盒飯供應(yīng)，打包帶回單獨用餐，防止并最大限度減少交叉污染。

個人分泌物處置。打噴嚏和咳嗽時應(yīng)使用紙巾遮擋包裹，不隨地吐痰，口鼻分泌物用紙巾包好(包括廢棄的口罩)使用密封袋密封棄置于有蓋垃圾桶內(nèi)。

餐廳清潔消毒。開餐前對餐廳進行清掃、清潔、消毒、通風，開餐中及時清理餐桌和地面廢棄物并清潔餐桌，餐后做好免費湯粥、公用調(diào)料的收撿和清理打掃餐廳衛(wèi)生，進行環(huán)境消毒，做好衛(wèi)生用具的清洗消毒和定位保管。

餐廚垃圾處理。餐廚垃圾定點存放，每日由環(huán)衛(wèi)專業(yè)公司清運，每日對存放場所進行清潔并徹底消毒，消除病毒感染源。

公用餐具洗消。公用餐具進行規(guī)范化全覆蓋每餐次清洗消毒，按標準要求進行保潔，并經(jīng)每餐次抽樣檢驗，確保檢測合格。

餐具高溫消毒。餐用具采用高溫熱力方法進行消毒。

食材洗消和保管。對食品原料和加工后的半成品進行嚴格的洗消和衛(wèi)生保管。

回收餐具的洗消。每餐次對后廚餐具用具進行清洗消毒，堅持高溫消毒方式對病毒滅活。

環(huán)境管理。對食堂內(nèi)外環(huán)境和餐桌椅每天進行全面消毒，不留死角。每天對食堂及周邊環(huán)境進行清潔消毒和通風換氣，食堂及后廚區(qū)域做到每日消毒不低于2次，并按要求對餐具和廚具進行清洗消毒，并存放于密閉設(shè)施內(nèi)保潔，保證餐廳衛(wèi)生安全。

餐具存放。餐具進行消毒后，應(yīng)放置在無病毒區(qū)域和空間或存放在餐具消毒設(shè)施設(shè)備中。

禁止制售野生動物及制品。嚴禁采購、存儲、加工、烹飪、銷售野生動物及其肉蛋類制品，并確保食材的正常供應(yīng)，不漲價，保質(zhì)量、保安全。

嚴格監(jiān)管食材源頭。加強對食材采購渠道來源和索證的監(jiān)管，重點監(jiān)管引入的社會餐飲各風味檔口特殊或零星食材的采購;確保食材來源清晰，供應(yīng)商的`營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、產(chǎn)品合格證、動物產(chǎn)品檢疫證等證件齊全。

采購中交接貨物管控。要求供應(yīng)商送貨人每天檢測體溫并向本單位報備，供貨商、采購員和接貨員在采購、運輸、驗收工作中均需佩戴口罩，彼此之間保持1米以上的安全距離;采購肉禽類生鮮食材應(yīng)戴上一次性橡膠手套，避免手對該類食材的直接接觸，查驗食材和其他物品前后要洗手。

食材配送車輛管控。保持食材采購車輛和配送車輛干凈衛(wèi)生，專車專用，凈菜、半成品等特殊食材需專用冷藏車配送，每次運輸食品前應(yīng)進行清洗消毒。

抽樣檢測。對易攜帶致病菌或易腐敗變質(zhì)的食材采取抽樣送專業(yè)機構(gòu)檢測的措施。

食堂疫情防控工作匯報優(yōu)秀篇八

自疫情防控工作開展以來，xx村嚴格按照上級工作要求，充分發(fā)揮黨組織和黨員的先鋒模范作用、雙聯(lián)戶和人大代表等聯(lián)防聯(lián)控力量，科學謀劃、立即行動，積極投入到這場沒有硝煙的“戰(zhàn)爭”中去，全力以赴做好新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作。

xx村堅持把人民群眾生命安全和身體健康放在第一位，組織動員更方面力量，統(tǒng)一、有序、有效的做好防控工作。

在xx村委會的領(lǐng)導下，牢固樹立“一盤棋”的意識，發(fā)揚密切協(xié)作精神。

一是村衛(wèi)生室切實履行職責。xx村衛(wèi)生室共有洛桑云丹、扎西巴丹、朗杰次仁三名村醫(yī)，在疫情防控期間三名村醫(yī)嚴格落實國家防疫工作方案，充分發(fā)揮“老西藏精神”，不計得失、任勞任怨，每日風雨無阻對外來人員進行體溫檢測，并向鄉(xiāng)衛(wèi)生院、xx村兩位雙重報告，定期對xx村所轄所有群眾家中進行消毒，改善居民環(huán)境衛(wèi)生，嚴格對發(fā)熱患者進行篩查，每次接到發(fā)熱患者的病情，每名村醫(yī)都不懼危險，到患者家中查明病因，及時采取措施。

二是發(fā)揮黨員先鋒模范作用。xx村采取黨員+村醫(yī)“一人一戶”的措施對從拉薩等地的返鄉(xiāng)人員進行居家隔離，并在被隔離人員門口上張貼“溫馨提示”標語，駐xx村工作隊還通過短信對隔離人員進行了慰問。xx村黨員先鋒隊還根據(jù)責任區(qū)劃分，向群眾發(fā)放《新型冠狀病毒感染的肺炎公眾預防指南》，并帶領(lǐng)群眾一起對預防指南進行學習，充分發(fā)揮了黨員先鋒模范作用，在疫情面前充分體現(xiàn)責任與擔當。

三是發(fā)揮群防群治作用。xx村在疫情防控工作中采取雙聯(lián)戶戶長包戶的工作方式，鑒于xx村組、自然村之間距離較遠、交通不便、宣傳難度較大的現(xiàn)實原因，xx村采用以雙聯(lián)戶戶長宣傳為主的宣傳工作辦法，將宣傳標語、宣傳單等發(fā)放至各聯(lián)戶戶長，同時明確盡量減少直接接觸的工作要求，截至目前通過微信群、張貼標語等方式達到了三個全覆蓋，即群眾知曉全覆蓋、標語張貼全覆蓋、微信群聊全覆蓋。

xx村70余名黨員群眾在微信群里向村書記、主任表示要向xx捐款，希望能為新型冠狀病毒防控工作貢獻自己的一份力量。

食堂疫情防控工作匯報優(yōu)秀篇九

為認真貫徹執(zhí)行國家、省、州、縣有關(guān)肺炎疫情防控工作的決策部署，全面加強復工后機關(guān)食堂的管理，防止出現(xiàn)疫情擴散蔓延情況，現(xiàn)特制定以下管理制度，請各位嚴格遵照執(zhí)行。

1.規(guī)范供餐、就餐方式。要實行分餐制（以盒飯形式提供），實行錯時、分散就餐，保證就餐人員安全距離1.5米的密度要求，避免圓桌和對桌就餐；所有餐具統(tǒng)一由專人分發(fā)，不得自主領(lǐng)取。

2.加強領(lǐng)餐、就餐人員管理。疫情防控期間，食堂必須設(shè)體溫測量人員。領(lǐng)餐人員或就餐人員在進入食堂前，自覺接受體溫測量，領(lǐng)餐或就餐前必須佩戴口罩，勤洗手消毒，做好個人衛(wèi)生防護。

3.強化從業(yè)人員管理。食堂工作人員一律實行體溫檢測上崗制度，并做好記錄。從業(yè)人員有乏力、發(fā)熱、咳嗽等癥狀或者有礙食品安全病癥的，必須立即調(diào)離工作崗位，待查明原因并治愈后，方可重新上崗。從業(yè)人員操作前，必須洗手消毒，一律佩戴口罩和一次性手套，防止交叉污染。

4.嚴格食材采購管理。采購食材應(yīng)嚴格執(zhí)行進貨查驗和索證索票制度，食堂采購人員在采買過程中必須佩戴口罩，嚴格落實防護措施。嚴禁在食品加工場所飼養(yǎng)畜禽和寵物，嚴禁采購、宰殺、加工野生動物及其制品，不得采購活禽進行加工制作。嚴禁采購、加工制作未按規(guī)定進行檢驗檢疫或不符合食品安全標準的畜禽肉。

5.加強食堂加工操作管理。食品加工過程要做到生熟分開、葷素分開，所有菜肴必須燒熟煮透。疫情防控期間，不得提供冷食類、生食類、冷加工糕點等高風險食品。每餐食品應(yīng)按規(guī)范要求做好留樣。

6.保證就餐場所衛(wèi)生清潔。保持空氣流通，餐飲具每餐使用前必須嚴格清洗消毒達標。每餐前后必須對加工就餐場所進行物體表面、空氣等環(huán)境衛(wèi)生消毒。

7.及時處置餐廚垃圾。餐廚廢棄物應(yīng)分類管理、按規(guī)定處置，設(shè)置專用帶蓋垃圾桶，做到日產(chǎn)日清。

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